¿Cuál es la historia?
Las semillas africanas están tomando la cocina vegetariana por asalto, agregando sabores únicos y beneficios nutricionales. Por lo general, se ignoran en la cocina mundial, estas semillas ahora se están destacando por su versatilidad y beneficios para la salud. Desde prestar el sabor hasta las comidas diarias hasta dar los nutrientes necesarios, las semillas africanas se están convirtiendo en una parte esencial de la cocina vegetariana. Así es como pueden hacer que sus comidas sean extraordinarias.
Baobab Seeds: una potencia nutricional
Rich en vitaminas y minerales, las semillas de Baobab son una gran adición a los platos vegetarianos. Son extremadamente altos en vitamina C, calcio y potasio. Agregar semillas Baobab a ensaladas o batidos puede aumentar el valor nutricional en gran parte. Además, su sabor ligeramente picante le da un giro refrescante a diferentes recetas sin eclipsar otros ingredientes.
Egusi Seeds: Agregar textura y sabor
Melón Las semillas son famosas por agregar textura y profundidad a las comidas vegetarianas. Popular en la cocina de África occidental, estas semillas de melón tienen un sabor a nuez que va bien con sopas y guisos. Desde las salsas de engrosamiento hasta mejorar el perfil de sabor general del plato, molido en una pasta o en polvo, Egusi puede hacerlo todo.
Fonio: la alternativa de grano antiguo
Fonio, un grano antiguo, se está volviendo cada vez más popular como un sustituto sin gluten en las dietas vegetarianas. Se cocina rápidamente y tiene una textura ligera, similar al cuscús o la quinua. Rico en aminoácidos y hierro, Fonio es una opción ideal para cualquier persona que busque fuentes de proteínas basadas en plantas. Su sabor suave lo hace mezclar sin problemas con varias especias y verduras.
Tiger Nuts: una opción de bocadillo dulce
Las nueces de tigre proporcionan una fuente dulce para refrigerios o postres en dietas vegetarianas. Sorprendentemente, las nueces de tigre son tubérculos en fibra que promueven la digestión. Puede consumirlos crudos o asados como bocadillos, o usarlos como alternativas de harina al hornear galletas o pasteles debido a la dulzura sutil.
