El 61% de los adultos estadounidenses nunca hemos probado un kit de comida. Hay dos grandes razones

Kits de comida han evolucionado dramáticamente en los 13 años desde que Blue Apron se lanzó en los Estados Unidos. Hoy, nueve servicios de kit de comidas principales operan en todo el país, y sus convenientes paquetes de cena se han vuelto relativamente más baratos y más adecuados para las personas con restricciones dietéticas.

El aumento de la competencia ha traído variedades y cambios de imagen amigables con el consumidor a los servicios de entrega de comidas, pero gran parte de la población sigue siendo escéptica. En un reciente Encuesta de CNET De más de 2.600 adultos estadounidenses, la mayoría de los que aún no habían probado un servicio (61%) tenían algún tipo de noción preconcebida que los reteniera.

1. Costo del kit de comidas

Más del 60% de los encuestados dijo que el alto costo les ha impedido probar los kits de comida. Si bien los kits de comida alguna vez fueron una alternativa más importante para comprar comestibles y cocinar en casa, la obstinada inflación de comestibles en los últimos años lo ha desafiado. De hecho, los precios del kit de comidas se han mantenido relativamente estables, y algunas marcas proporcionan mejor o igual valor En comparación con la compra de ingredientes caros en la tienda.

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La inflación no ha afectado mucho los kits de comida

Los precios de los supermercados se han globalizado Más del 35% desde 2012. Un anterior Encuesta de CNET de 2024 descubrió que el creciente costo de los comestibles era el mayor punto de dolor financiero para la mayoría de los estadounidenses.

Debido a que los servicios de kit de comidas prosperan en la retención y la competencia de los clientes, la mayoría de las empresas no están dispuestas a aumentar los precios a riesgo de apagar suscriptores existentes y nuevos.

Considerar Delantal azulEl servicio de kit de comidas mejor calificado de CNET para 2025. Cuando Blue Apron se lanzó en 2012, el costo promedio por porción fue de $ 10. Ese costo por servicio apenas ha aumentado desde entonces. Hoy, la mayoría de las comidas en el menú actual de Blue Apron tienen entre $ 10 y $ 12 por porción.

HellofreshEl servicio de kit de comidas más popular en los Estados Unidos (y el mayor rival de Blue Apron) cuesta $ 10 por porción para todos menos uno de sus planes de suscripción. Otros servicios de kit de comidas son aún más baratos. Cada plato y ofrece planes con recetas que cuestan alrededor de $ 6 a $ 8 por porción.

Compras presupuestarias de comestibles Y cocinar en casa aún reduzca los mayores ahorros en comparación con la comida en los restaurantes y el pedido de la entrega. Sin embargo, los kits de comida ofrecen ahorros más significativos, además de la conveniencia, que cuando se presentaron por primera vez.

2. Compromiso de suscripción

Otra respuesta común de por qué los kits de comida estaban fuera de la mesa es el requisito de suscripción. Casi la mitad (46%) de los encuestados dijeron que no quieren comprometerse con otro servicio de suscripción.

La aversión a las suscripciones no es infundada. El mes pasado, HelloFresh fue ordenado para pagar $ 7.5 millones Después de que un tribunal de California encontró al gigante del kit de comidas culpable de clientes engañosos sobre su modelo de suscripción.

Blue Apron se deshace del requisito de suscripción

Blue Apron, tal vez inspirado en la demanda en curso contra su rival, había planeado en silencio eliminar su requisito de suscripción y anunció la noticia Solo unos días después del juicio HelloFresh.

Blue Apron ahora representa el único servicio importante del kit de comidas que no requiere que los usuarios se registren para una suscripción, aunque hay una opción de suscripción para aquellos que lo desean. Los clientes pueden pedir cualquiera de las más de 30 recetas del servicio a la carta y sin un cargo recurrente. Eso podría alentar a otras compañías a hacer lo mismo.

Metodología

CNET le encargó a YouGov que realizara la encuesta. Todas las cifras, a menos que se indique lo contrario, son de YouGov. El tamaño total de la muestra era de 2.607 adultos, de los cuales 2.172 no habían utilizado un servicio de entrega de kits de comida. El trabajo de campo se realizó del 16 al 18 de julio. La encuesta se realizó en línea. Las cifras han sido ponderadas y son representativas de todos los adultos estadounidenses (mayores de 18 años).