El adolescente de Long Island comienza el negocio de las hamburguesas donde los veteranos comen de forma gratuita, los ingresos apoyan a los miembros militares
Orgullosamente sirve a los que sirven.
Un adolescente de Long Island ha comenzado un negocio Smash Burger donde los veteranos comen gratis, y una parte de sus ganancias también va a apoyar a los miembros militares actuales y sus familias.
«Estos Los veteranos están sacrificando sus vidas Para que podamos armar cosas como esta «, dijo a The Post, el futuro senior de la secundaria, que golpea a Will Burrell.
El adolescente, propietario de Will’s Smashburgers en Mattituck en North Fork, dijo que su misión especial se inspiró en su tiempo en un campo de entrenamiento de estilo militar en Vermont.
Sus fanáticos ahora incluyen al delantero de los isleños de Nueva York y Kyle Palmeri, nativo de Long Island, quien llevó a su hijo a la tienda para comer y desde entonces ha expresado interés en colaborar a través de la Fundación de Jugadores de Hockey, que también apoya las causas veteranas.
«No podría hacer nada de esto sin la libertad que tenemos, y eso es porque están poniendo sus vidas en la línea», dijo Burrell sobre los militares activos y veteranos.
El joven que se iniciaron a sí mismo se trata de pagarla desde su esquina dedicada dentro del centro corta la carnicería gourmet, donde personalmente aplasta las empanadas y deja mensajes escritos a mano y positivos como «esforzarse por inspirar» en las bolsas marrones de sus clientes.
«No siempre se trata de qué dinero gana o de cuán popular eres», dijo. «Es que quieres hacer lo correcto, siempre, nunca tomar atajos, e intentes devolver lo más posible».
El joven emprendedor lanzó su esfuerzo agradable al paladar, que también ofrece merchandising como camisetas impresas por banderas patrióticas, el invierno pasado en un evento de cena en la escuela secundaria al que asiste en Greenwich, Connecticut. Burrell es de Long Island y vive allí cuando no está en la escuela.
Burrell recaudó $ 1,500 mientras volteaba hamburguesas en el evento para la Fundación Gary Sinise a favor del soldado, a la que ahora dona el 10% de sus procedimientos de Long Island.
La escuela secundaria, de 18 años, convirtió ese éxito inicial para reducir un acuerdo para un espacio en los cortes centrales, donde había trabajado cuando era más joven.
«Estaba formando carne de hamburguesa en empanadas, estaba haciendo salchichas, todas esas cosas cuando era más joven», dijo Burrell.
“Vengo de una familia de cocina, y me ha encantado desde que era un niño pequeño. Mi papá me enseñó mucho sobre la barbacoa. «
Burrell, que también dirige camiones de comida en los eventos deportivos de su escuela Brunswick, compró mesas de picnic para que los clientes coman en el jardín delantero de Center Cuts.
Un concepto aplastante
El adolescente dijo que tenía un momento revelador sobre el ejército cuando asistió al Camp Spartan en Vermont y se unió con muchos ex miembros del servicio, así como al creador de la carrera espartana Joe de Sena.
«Aprendí mucho allí, especialmente a través de hablar con los veteranos», dijo.
«Después de hablar con Joe en una caminata por una montaña, después de unos largos días de burpees y caminatas, mi perspectiva cambió por completo. Es mucho mejor hacer el trabajo, arriesgarse, arriesgarme», dijo.
El impacto duradero inspiró a Burrell, un amigo de la familia de varias boinas verdes, para luchar por el éxito y el impacto comunitario, dijo.
Su tiempo en Nueva Inglaterra también se convirtió en motivación para sus planes de unirse a un programa ROTC en la universidad y finalmente seguir una carrera en el Ejército.
Hasta entonces, Burrell quiere seguir haciendo lo que la tienda llama el mejor Smashburger de North Fork, dijo.
«No quieres aplastarlo demasiado … Caramelizas las cebollas, las escondes y las asarán para que te cocine de manera uniforme y luego la voltee para que se cocine en la grasa», dijo.
«Luego está la salsa especial. Es ketchup, mostaza, dijón, mayonesa y jugo de pepinillo por un poco de brusquedad. Luego está la mermelada de tocino y cebolla, me encanta armarlos».
Burrell también ofrece «la boina verde» especial para comedores probados en batalla: una hamburguesa Smash de tamaño completo cubierto con langosta y mantequilla tibia.
«Le pusimos la langosta porque nadie nos dijo que no lo hiciera», anuncia su menú.
Risando a través de las filas
A medida que Burrell se ha convertido en un gran éxito en la comunidad local, casi todos sus clientes lo conocen por su nombre, y sus amigos publican volantes alrededor de Mattituck para correr la voz, Will’s Smashburgers ya se está expandiendo.
Organizó eventos significativos en The Barnyard en Hampton Bays, tiene uno planeado para Macari Vineyard en agosto y ya está ganando una clientela famosa como Palmeri.
«Estoy muy agradecido por nuestros veteranos», dijo Burrell. «Soy agradecido por este país. Vivimos en el mejor país del planeta «.
