¿Cuál es la historia?
GoaConocido por su vibrante cultura y playas escénicas, también ofrece un delicioso viaje culinario a través de sus desayunos tradicionales. Estas comidas de la mañana son una mezcla de sabores e ingredientes locales que proporcionan un comienzo único del día. Desde sabrosos hasta dulces, los desayunos de Goa reflejan la rica historia de la región y las diversas influencias. Explorar estos platos puede ofrecer información sobre la vida diaria y las tradiciones de este paraíso costero.
Pao Bhaji: un favorito local
Pao bhaji es una opción de desayuno popular en Goa, y básicamente se llaman rollos de pan recién horneado pao servido con curry de vegetales picantes. El pan a menudo se obtiene de panaderías locales que han existido durante generaciones. Este plato de relleno también muestra la influencia de la cocina portuguesa en la cultura alimentaria de Goa. Por lo general, se disfruta con una taza de té o café caliente, lo que lo convierte en una forma ideal de comenzar el día.
Sannas: pasteles de arroz al vapor
Suave, esponjoso y ligeramente endulzado, Verdadero son pasteles de arroz que van mejor con curry o chutneys a base de coco. Preparado a partir de masa de arroz fermentada, tienen una textura propia y son diferentes de otras opciones de desayuno. Tradicionalmente hecho durante los festivales, Verdadero Se puede encontrar en muchos hogares de Goa como parte de su menú de desayuno regular.
Poee: Bread de trigo integral deleite
Otro elemento básico de desayuno que aparece en el desayuno goan es todos los demáscaracterizado por su forma redonda única y su naturaleza integral. Este pan tiene una masticación sutil y va bien con una variedad de cosas como mantequilla o mermelada.
Todos los demás es un reflejo de la historia colonial de Goa, pero sigue siendo una parte vital de la tarifa local moderna.
Patoleo: Dumplings de arroz dulce
Patoleo es un manjar tradicional de Goa, en el que las hojas de cúrcuma están llenas de una dulce mezcla de azúcar y coco, envueltas alrededor de la masa de harina de arroz. Las parcelas se vaporan a una consistencia perfecta. Si bien generalmente está preparado para ocasiones festivas, Patoleo También ha hecho su lugar como una parte querida de la escena del desayuno diario de Goa, dando una idea del patrimonio culinario de la región.
