¿Cuál es la historia?
Las empanadas vegetales son una delicia absoluta para comer, pero ¿sabías que puedes disfrutarlas sin el recubrimiento de pan de pan? ¡Sí! Estas deliciosas bellezas se pueden hacer mucho más saludables sin comprometerse con su gusto o textura. Con verduras frescas e ingredientes simples, puede preparar un plato satisfactorio que sea igualmente nutritivo y sabroso. Aquí hay diferentes formas de hacerlos.
Use papas para la encuadernación
Las papas también funcionan como un excelente agente de encuadernación para las empanadas vegetales. Cuando se hirvieron y puré, proporcionan la pegajosidad requerida para mantener la empanada unida (sin migas de pan). El almidón natural de las papas mantiene la empanada intacta mientras se cocina. Además, las papas proporcionan cremosidad que va bien con los sabores de otras verduras utilizadas en la mezcla de Patty.
Incorporar harina de garbanzos
La harina de garbanzos es otra excelente opción para unir empanadas vegetales. No solo ayuda a mantener juntos los ingredientes, sino que también le da un sabor sutil a la nuez al plato. Rico en proteínas y fibra, la harina de garbanzos también puede ser una adición nutritiva a su receta. Mezcle con agua para formar una pasta antes de mezclarla con su mezcla de vegetales para obtener mejores resultados.
Agregar verduras ralladas
Las verduras ralladas como las zanahorias, el calabacín o las batatas también pueden ampliar el sabor y la textura de sus empanadas. Estas verduras liberan humedad mientras se rallan, lo que une otros ingredientes naturalmente. También agregan color y nutrición a su plato sin anular otros sabores en la mezcla de Patty.
Experimentar con especias y hierbas
Las especias y las hierbas contribuyen en gran medida a hacer que las empanadas de vegetales sean sabrosas, eliminando la necesidad de migas de pan. Agregar ingredientes como semillas de comino, polvo de cilantro, polvo de cúrcuma o incluso hierbas frescas como cilantro o perejil no solo hace que las empanadas sean más sabrosas sino también más saludables. Estas cosas agregan una variedad de sabores que van bien con el sabor de las verduras, lo que lo convierte en una comida deliciosa y saludable.
Cocine a fuego lento para cocinar incluso
Cocinar empanadas vegetales a fuego lento permite que cada pieza se cocine de manera uniforme, y evita que se desmoronen de temperaturas más altas que causan una rápida expansión dentro de sus estructuras. Esto los hace separarse fácilmente si no se manejan con lo suficientemente cuidadoso mientras se voltean, especialmente con sartenes antiadherentes donde el uso de aceite puede ser menor que los métodos tradicionales. Estos implican técnicas de freanzación comúnmente asociadas con versiones recubiertas de paneles de pan que generalmente se encuentran en otras partes en los paisajes culinarios a nivel mundial hoy en día.
