¿Cuál es la historia?
KarnatakaUn estado sureño, es conocido por su vasta variedad culinaria. A pesar de dosa y idli Dominar los menús de desayuno, el estado tiene muchos otros platos vegetarianos igualmente deliciosos. Estos desayunos tradicionales muestran el rico patrimonio cultural de Karnataka y ofrecen sabores que son diferentes a todo lo que has probado antes. Descubrirlos da una idea de la diversidad culinaria del estado y promete una emocionante aventura gastronómica.
Pundi salado: un deleite de albóndigas de arroz
Pundi es un plato tradicional de albóndigas de arroz de la costa de Karnataka. Preparado a partir de harina de arroz, estas albóndigas suaves se vaporizan a la perfección y a menudo se sirven con coco chatney o sambar. La preparación incluye remojar arroz, molerlo a una pasta gruesa, dar forma a las bolas y al vaporizarlos hasta que se cocine.
Pundi es conocido por su simplicidad y sabores sutiles, por lo que es una opción de desayuno ideal.
Bisi Bele Bath: un regalo de arroz picante
Bisi Bele Bath es un plato de arroz picante favorito de todos los tiempos que reúne lentejas, verduras y especias aromáticas. Proveniente de Mysoreeste khichdi-El plato como el plato obtiene su sabor único de la mezcla de especias especiales llamada Bisi Bele Bath polvo. Servido caliente con ghee encima y papad o raita Por un lado, esta abundante comida se asegura de que obtenga toda la calidez y la energía para iniciar su día.
Akki roti: el pan de arroz versátil
Rata Akki es básicamente un pan plano hecho de masa de harina de arroz, mezclada con verduras como cebollas, zanahorias o verduras como hojas de eneldo. La masa se aplana en discos delgados antes de cocinar en una plancha hasta que estén crujientes en ambos lados.
Rata Akki se puede disfrutar simple o emparejado con chutneys Para un sabor adicional.
Ragi Mudde: bolas de mijo nutritivos
Ragi Mudde La harina de mijo de los dedos cocinada en bolas gruesas con agua hasta que alcancen una consistencia elástica cuando se enrollan entre las palmas (todavía lo suficientemente cálido como para no quemar las manos). Este plato saludable sabe increíble con Sambar o cualquier curry picante, lo que lo hace ideal para aquellos que buscan alternativas saludables sin comprometer los niveles de satisfacción de las papilas gustativas.
