El verano no está completo sin cuatro comidas al aire libre, tres escapadas, dos conciertos y dos festivales, según una encuesta reciente.
La encuesta de 2.000 estadounidenses descubrió los imprescindibles para un verano perfecto, las tendencias de la barbacoa y los alimentos y sabores de barbacoa más populares en las parrillas de los estadounidenses.
Dos tercios de los estadounidenses (66%) dijo que la temporada de parrillas de verano es su época favorita del año, y más de una cuarta parte (27%) confesó que no importa qué temporada sea, siempre están ansiosos por la temporada de barbacoa de verano del próximo año.
Realizado por la investigación de Talker en nombre de EspartidaEl estudio encontró que los estadounidenses planean asistir a cinco barbacoas este verano y organizar cuatro, en promedio.
La generación Z era más probable que cualquier otra generación de decir que el verano no está completo sin al menos una barbacoa.
Según los resultados de las generaciones, hay 11 invitados, en promedio, en la comida al aire libre perfecta, y la mayoría de los encuestados creen que la barbacoa es un esfuerzo comunitario, ya que el 64% declaró que es un pecado presentarse a una comida al aire libre sin traer nada para compartir.
Mirando las tendencias de la parrilla más de cerca, los lados de comida al aire libre más populares son la ensalada de papa (60%), el maíz sobre la mazorca (54%), los frijoles horneados (53%) y la sandía (48%), aunque esto varió según la generación.
Mientras que el 70%de los baby boomers alcanzan la ensalada de papa, los gustos están cambiando, con aproximadamente la mitad de los millennials (47%) y la generación Z encuestada (53%) votando por mac y queso como su lado favorito de elección.
Independientemente de los lados que están disfrutando, la encuesta descubrió que las actividades principales de comida al aire libre son tarjetas (27%), cornhole (26%) y natación (24%).
Y observando más de cerca el evento principal, lo que realmente está en la parrilla, la encuesta preguntó a los estadounidenses sobre sus productos básicos favoritos de la parrilla y descubrió que las hamburguesas (77%), los hot dogs (65%), el pollo (55%), el asador (54%), las costillas (46%) y el bratwurst (25%) son más queridos.
La encuesta preguntó a los encuestados sobre los zapatos que les gusta usar en una barbacoa y descubrió que el 20% prefiere el personal de la parrilla como el «maestro de la parrilla» y el 22% le gusta estar a cargo de los guarniciones como el «supervisor de los lados».
El doce por ciento disfruta organizar los postres como el «especialista en dulces», y otro 12% opta por cubrir las bebidas como «capitán más fresco».
Tomando una instantánea de los veteranos de la barbacoa de Estados Unidos o los «maestros de la parrilla», la mayoría (61%) han estado asando durante más de 20 años, y el 45% dijo que encendieron la parrilla al menos una vez por semana.
«El verano es el momento perfecto para los favoritos de la comida al aire libre, desde un mocoso con todos los ingredientes hasta una mesa llena de lados, ensaladas y otros productos básicos de barbacoa», dijo Erin Storm, vicepresidenta senior y directora de marketing. «Con una variedad de alimentos básicos, lados y mocosos, estamos entusiasmados de dar a Grill Masters un destino único para explorar sabores audaces y nuevos y crear la mejor experiencia de parrilla de verano».
La encuesta analizó las preferencias de sabor a la parrilla y descubrió que a la mayoría de las personas (77%) les gusta probar nuevos sabores al asar o asistir a una comida al aire libre.
Y los sabores favoritos de los estadounidenses en la parrilla son el sabor a la barbacoa (61%), el ajo (34%), un sabor generalmente ahumado (30%), teriyaki (25%), miel (25%) y azúcar morena (24%).
Descubriendo los hábitos de consumo para uno de los productos básicos favoritos de la parrilla de Estados Unidos, Bratwurst, el 43% dijo que comen mocosos al menos una vez al mes, y solo uno de cada 10 (13%) de los comedores de mocoso tendrá la suya.
Los mejores ingredientes de mocoso variaron mucho por la generación. Mientras que Mustard salió como el No. 1, podría estar saliendo, ya que el 60% de los Baby Boomers lo seleccionaron, en comparación con solo un tercio de Gen Zers.
El chucrut también se está desvaneciendo en popularidad, ya que se reveló que era una cobertura favorita para Baby Boomers (40%), pero no tanto para la Generación Z (11%). En cambio, las generaciones más jóvenes buscan cada vez más queso y pimientos, ingredientes que, generacionalmente, los baby boomers tenían menos probabilidades de seleccionar.
Y la mejor manera de cocinar las bratwursts, según la encuesta, es en una parrilla (52%), sobre un fuego abierto (13%) y en un fumador (11%).
«Está claro que la temporada de parrillas reúne a las personas, ya sea para disfrutar de clásicos alimentos básicos de verano o para descubrir sabores nuevos e inesperados», dijo Storm. «Si bien los ingredientes para el mejor verano pueden parecer un poco diferentes de la comida al aire libre, nuestro objetivo es ofrecer opciones frescas, divertidas y únicas para cada mesa de picnic durante todo el verano».
Top Grilling Staples
- Hamburguesas – 77%
- Hot Dogs – 65%
- Pollo – 55%
- Bistecs – 54%
- Costillas – 46%
- Bratwurst – 25%
- Kabobs – 22%
- CHOPS de cerdo – 21%
- Pescado – 15%
Bebidas de barbacoa superior
- Refrescos/refrescos – 58%
- Té helado – 47%
- Agua – 47%
- Limonada – 44%
- Cerveza – 31%
- Punch de frutas – 20%
- Jugo de frutas – 20%
- Vino – 16%
- Cócteles – 13%
Juegos de comida al aire libre favoritos
- Tarjetas – 27%
- Agujero de maíz – 26%
- Natación – 24%
- Horseshoes – 22%
- Frisbee – 16%
- Bádminton – 11%
- Baloncesto – 11%
- Fútbol – 10%
- Beer Pong – 10%
Metodología de la encuesta:
La investigación de Talker encuestó a 2.000 estadounidenses; La encuesta fue encargada por SpartanNash y administrada y realizada en línea por Talker Research entre el 30 de abril y el 5 de mayo de 2025.
