¿Cuál es la historia?
Las zanahorias son una de las verduras más versátiles y nutritivas para incorporar en sus platos. Popular por su impresionante color y dulzura, las zanahorias están llenas de vitaminas y minerales, por lo que hacen una adición saludable a cualquier comida. Desde ensaladas hasta sopas, las zanahorias se pueden hacer de varias maneras para igualar varios gustos y preferencias. Aquí hay cinco platos increíbles para hacer con zanahorias.
Sopa de jengibre de zanahoria
La sopa de jengibre de zanahoria es otro plato reconfortante que puede probar los días más fríos. Las zanahorias dulces y el jengibre picante se unen para formar una combinación sabrosa que calienta el alma. Es fácil hacer esta sopa hirviendo a fuego lento con jengibre, cebolla y caldo de vegetales hasta que esté suave. Mezcle a una mezcla suave para una textura cremosa. Adorne con hierbas frescas o una cucharada de yogurt para una riqueza adicional.
Ensalada de zanahoria con aderezo de limón
Una ensalada de zanahoria con aderezo de limón le daría un crujido refrescante, perfecto para comidas de clima cálido. Rallar zanahorias frescas en tiras delgadas y tíralas con almendras en rodajas o semillas de girasol para una textura adicional. Para el aderezo, mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta, y rocíe lo mismo sobre la ensalada. Este plato no solo es rápido, sino que también está lleno de nutrientes.
Zanahorias asadas con esmalte de miel
Las zanahorias asadas, glaseadas con miel, son un acompañamiento dulce pero salado para cualquier ocasión. Comience cortando zanahorias en piezas uniformes antes de tirarlas en aceite de oliva, sal, pimienta y miel. Ase en un horno a 200 grados Celsius hasta que se vuelvan tiernos y caramelizados alrededor de los bordes, aproximadamente 25 minutos debería ser suficiente.
Muffins de pastel de zanahoria
Las muffins de pastel de zanahoria son una forma increíble de saborear las verduras (en forma de postre). Combine la zanahoria rallada, la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada, la leche, la mantequilla y el extracto de vainilla. Hornee a 180 grados Celsius hasta que se doran, aproximadamente 15-20 minutos dependiendo del tamaño de las latas de muffins. Disfrutarlos de calor o mantener un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta tres días; Refrigere para un almacenamiento más largo.
Zanahorias salteadas con semillas de sésamo
Las zanahorias salteadas con semillas de sésamo sazonadas son un acompañamiento rápido y delicioso para la mayoría de los cursos principales. Cortelos finamente en fósforos, calienta un wok sobre medio-alto y agregue aceite de sésamo y luego ajo. Saltee hasta que esté fragante, luego agregue las zanahorias en rodajas y saltee durante dos o tres minutos. Espolvorea con semillas de sésamo tostadas y sirve inmediatamente, caliente o frío, según la preferencia.
