¿Cuál es la historia?
En un intento por garantizar la seguridad alimentaria para los peregrinos durante el próximo Kanwar Yatrael Uttarakhand El gobierno ha ordenado a todos los restaurantes a lo largo de la ruta de peregrinación para mostrar prominentemente licencias de alimentos o certificados de registro válidos. El pedido se aplica a los hoteles, caprestaurantes de carretera, carros de comida y puestos. El secretario de salud R Rajesh Kumar enfatizó que estos establecimientos deben mostrar una copia clara de su licencia o certificado de registro en una ubicación visible para los clientes.
Medidas de seguridad
‘Tablero de visualización de seguridad alimentaria’ para instalarse
Kumar también enfatizó la importancia de instalar un «tablero de visualización de seguridad alimentaria» en hoteles y restaurantes. Esta junta ayudará a los clientes a saber quién es responsable de la calidad de los alimentos en estos establecimientos. Advirtió que el incumplimiento de estas instrucciones podría conducir a la acción bajo la Sección 55 de la Ley de Seguridad Alimentaria de 2006, que tiene una multa de hasta ₹ 2 lakh.
Calidad de los alimentos
Sin compromiso con la calidad de la comida: Kumar
El gobierno ha reiterado su política de tolerancia cero hacia la adulteración de alimentos durante el evento religioso. Kumar dijo: «No habrá compromiso con la calidad de los alimentos que se sirven a los devotos en pandal y cocinas comunitarias o Bhandaras. «Se tomarán medidas legales inmediatas contra aquellos que adulteren o manipulan los estándares. Se han desplegado equipos especiales de oficiales de seguridad alimentaria en distritos clave como Haridwar, DehradunTehri, Pauri y Uttarkashi monitorearán el cumplimiento.
Esfuerzos de monitoreo
Kanwar Yatra es una gran peregrinación en la India
Estos equipos recolectarán regularmente muestras de alimentos de cocinas religiosas y puestos para pruebas de laboratorio. Si alguna muestra no cumple con los estándares, el establecimiento en cuestión se cerrará de inmediato. El Kanwar Yatra es una gran peregrinación en la India, con millones de devotos que viajan por Uttarakhand. Este año, el mes de Convulsión Comienza el 11 de julio y termina el 9 de agosto.
