Idli Sambar culpó a un turismo lento en Goa, 5 lugares para obtener su solución de desayuno del sur de la India en el estado
Dirígete a estos lugares para el Idli Sambar con el que has estado soñando en Goa
Durante décadas, Goa ha sido el estado turístico de la India. Ya sea a principios de los años 60 y 70, cuando la revolución hippie se afianzó o más recientemente cuando se convirtió en un destino de boda para que la gente se casara contra sus pintorescas puestas de sol, siempre estaba viva con la gente. Pero después de la pandemia de Covid, Goa ha estado viendo una fuerte disminución de la popularidad, no solo de los turistas indios sino a escala internacional.
En una declaración reciente, CalanGute BJP MLA Michael Lobo ha atribuido este fenómeno al cambio en la comida local que dice: “Hemos visto a Goans que subblelan sus chozas a Delhi-Waalas. Alguien de Bengaluru está vendiendo Vada Pao, otro vende a Idli-Sambar. Hemos comenzado a vender Idli-Sambar en Goan Beach Shacks. ¿Qué estás tratando de decirle a los turistas?
Café Bangalore – Panjim
Cafe Bangalore en Panjim es un agujero vegetariano puro, sin lujos, sin lujos que sirve a algunos de los mejores dosas de Goa, crujientes, satisfactorios y hechos a la perfección, junto con idlis igualmente encantadores, vadas, arroz de limón, bisi bele baath y más, todo a precios muy asequibles. Sin embargo, la experiencia es sencilla y de autoservicio, por lo que es posible que tenga que esperar durante un día ocupado.
Dirección: Shop No 3, Pinto Chamber, Menezes Bragança Rd, Ozari, Panaji, Goa 403001
Tiempos: de 7 am a 9 pm
Costo para dos: ₹ 200
Sambar
Para el mini idlis suave y esponjoso empapado en un rico sambar, diríjase a este lugar repartiendo la autenticidad. Convenientemente ubicado cerca de la ciudad de Panjim en la meseta de Kadamba en Old Goa, están ofreciendo una selección simple centrada en la calidad y los sabores auténticos. Dosa, uttapam, arroz de tomate y, como su nombre indica, se pueden encontrar toneladas de sambar fresco, en abundancia.
Dirección: Meseta de Kadamba, edificio de pilares rojos, Old Goa, Chimbel, Goa 403006
Tiempos: de 7 am a 9 pm
Costo para dos: ₹ 300
Pecado y podi
Un sabor de Bengaluru en Goa, este lugar de bolsillo está sirviendo desayunos del sur de la India con estilo. Desde Thatte Idlis cargado de Ghee y Podi hasta Dosa y Café de filtro helado, es una receta para una deliciosa mañana.
Dirección: Tienda 8 y 10, Comun! Ghor Business Point, cerca de Vodafone Gallery, Angod, Mapusa, Goa 403507
Tiempos: 7:30 am a 9 pm
Costo para dos: ₹ 200
Minapattu
Cava en un Idli y Sambar clásico u opta por una de sus exploraciones más innovadoras como la Avakaya Idli con toques de pepinillo, o el ghee karam idli, lleno de sabores ricos mantecosos. Si estás en Anjuna y busca la forma correcta de comenzar el día, se espera un plato de idlis con un café de filtro caliente.
Dirección: H: No – 1632, Zhorwado, cerca del Hospital St Anthony, Anjuna, Vagator, Goa 403509
Tiempos: 8 am a 8 pm
Costo para dos: ₹ 300
Café de Vanakkam Goa
Dirección: 5 y 6, Morjim Khind Park, Morjim, Morjim, Goa 403512
Tiempos: de 9 am a 10 pm
Costo para dos: ₹ 300
