Los compradores de comida abandonan las grandes etiquetas para la ‘caja simple’, y los expertos dicen que usted también debería
Las marcas genéricas, a veces denominadas «etiqueta privada» o «marcas de tiendas», son cada vez más populares hoy en día, ya que los compradores enfrentan el aumento de los precios de los alimentos en las tiendas de comestibles.
Algunos consumidores creen que estas marcas son inferiores, ya que los artículos genéricos generalmente cuestan menos que sus contrapartes de marca. Como resultado, están evitando tales productos.
Pero los expertos dicen que han notado un cambio de consumidor hacia marcas genéricas a medida que las personas ahorran dinero comprando estos genéricos.
«No asuma que una etiqueta elegante significa mayor calidad», dijo a Fox News Digital Sylvain Charlebois, profesor e investigador de distribución y política de alimentos en la Universidad de Dalhousie en Canadá.
«A veces la caja simple es la mejor oferta y el mejor producto».
Kyndra Holley, autora del libro de cocina «Simply Delicious», dijo a Fox News Digital que usa ingredientes de la marca de la tienda en su cocina «sin dudas».
«Es menos importante de lo que la gente piensa», dijo.
«Si bien hay algunas marcas de nombres en las que confío para la consistencia», agregó, «generalmente no soy leal a las etiquetas».
La blogger de alimentos, que vive cerca de Seattle, se centra en los consejos de compras de comestibles económicos en su nuevo libro y dijo que cree que preparar una excelente comida no tiene que ser «complicada o costosa».
Donde puede haber Algunas pequeñas diferencias nutricionales entre Holley dijo que «las diferencias son mínimas».
«A veces verás un poco más de sodio o azúcar en uno sobre el otro, pero generalmente son comparables o, a veces, incluso idénticos», dijo.
«Si sabe cómo sazonar bien, equilibrar los sabores y cocinar con intención, puede convertir incluso las alimentos básicos de la despensa más humildes en un showstopper», dijo.
Elizabeth Schwab, presidenta fundadora del Programa de Master of Arts Behavioral Economics y presidenta del Programa de Psicología Empresarial en la Escuela de Chicago, dijo que ha notado un comportamiento similar al consumidor cuando se trata de comprar.
«Los consumidores parecen estar adoptando la marca genérica sobre el nombre en muchas categorías debido a una variedad de influencias, tanto económicas como sociales», dijo a Fox News Digital.
Fox News Digital se comunicó con la Asociación de Fabricantes de Etreca Privada para comentarios.
La escasez de productos durante la pandemia alentó a muchos consumidores a probar otras marcas, como los genéricos, debido a la disponibilidad limitada de productos en ese momento, según Schwab.
«Esto funcionó para ampliar la conciencia de los consumidores sobre la amplitud de las elecciones que tenían, y descubrieron que los genéricos, en ciertas categorías, tenían pocas diferencias perceptibles en calidad», dijo.
Esto está en línea con lo que Charlebois también ha observado en la industria.
«La gente es más sensible a los precios que nunca», dijo.
Ahora, dijo Charlebois, la sensibilidad a los precios no tiene que tener un costo de calidad.
«Algunas marcas de tiendas hoy son prácticamente indistinguibles de las marcas nacionales, especialmente para productos básicos como pasta, productos enlatados y lácteos. En muchos casos, están hechos por los mismos fabricantes».
Holley compartió una observación similar, señalando que la calidad de las versiones genéricas ha «mejorado dramáticamente».
«Las marcas de la tienda hoy a menudo rivalizan, o incluso superan, marcan marcas en sabor y textura», dijo.
«Puedes encontrar excelentes genéricos para todo, desde salsa de pasta hasta verduras congeladas».
El autor del libro de cocina también elogió la calidad de los productos básicos de la despensa genérica como la harina, el azúcar, los frijoles enlatados, la pasta seca y las especias básicas, diciendo que la marca de la tienda es «a menudo igual de buena».
Ella aconsejó: «Derroche en los ingredientes que realmente afectan el sabor, como el buen queso, los aceites y los vinagres, y la mantequilla, por nombrar algunos».
