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Necesito saber
- Jessica Biel recientemente cofundó una nueva etiqueta de vino, Profeta y Poeta
- Fue inspirado en la idea del enólogo Jesse Katz de regalar el hermano de Biel con un vino personalizado para sus nupcias en 2018 después de que ella trabajó con Katz en una mezcla especial para su boda de 2012 con Justin Timberlake
- «Este es un proyecto de pasión entre mi hermano, mi cuñada, yo mismo y nuestros muy buenos amigos», le dice la actriz a la gente
Jessica BielEl último proyecto es un asunto familiar.
La actriz lanzó recientemente a Profet & Poet, una nueva etiqueta de vinos que cofundó con su hermano y cuñada Justin y Rose Biel, el enólogo Jesse Katz, y Chris y Ariel Jackson, los dueños de Jackson Family Wines.
La aventura surgió del regalo de bodas de Jessica para su hermano en 2018 cuando Justin y Rose se casaron en México, un vino personalizado hecho por el amigo de la familia Katz, a quien se le ocurrió un regalo personalizado.
«Me llamó y me preguntó: ‘Oye, ¿te gustaría crear una mezcla especial para la boda de Justin?'», Recuerda Biel a People. «Y fue una idea tan inspirada y genial».
Profeta y poeta
De hecho, Katz también había hecho un video especial para las propias nupcias de Biel cuando se casó con el esposo Justin Timberlake en 2012.
«Quiero decir, es una cosa tan personal y sorprendente darle a alguien para su boda porque estás compartiendo ese vino durante el evento real, lo estás poniendo en tu bodega», dice Biel. «La historia, los recuerdos de ese día, se sufre.
Ella espera que el vino brinde «una experiencia sensorial completa», señalando que el empaque incluso presenta poesía escrita por su hermano y Rose. Las cosechas inaugurales de 2021 incluyen cinco variedades: Cabernet Cabernet Sauvignon de la Corona Negra, el Sage Propietario de la Montaña Rojo, Red Propietario Propietario de Mourning, Ghost Cat Chardonnay y King Bird Chardonnay.
Profeta y poeta
El Mejor hermana Star dice que el vino siempre ha ocupado un lugar especial en su familia.
«Pienso en mi boda cuando bebo el vino de Jesse, y la boda de mi hermano, las veces que hemos abierto diferentes botellas para celebrar vacaciones, nacimientos o aniversarios», dice. «Esos son los vinos a los que me inclino cuando estoy abriendo algo, o buscando abrir algo que sea especial o para conmemorar una ocasión especial».
Biel agrega que nunca esperaba ser parte de una compañía de vinos, pero la experiencia ha sido significativa.
«Creo que es emocionante porque es una historia auténtica que realmente es solo de una experiencia holística que todos hemos tenido juntos», dice ella. «Este es un proyecto de pasión entre mi hermano, mi cuñada, yo mismo y nuestros muy buenos amigos. Así que esto es realmente algo que comenzó desde cero, y simplemente sucedió de manera muy orgánica. Por lo tanto, poder proporcionar un vino hermoso para las historias de otras personas, para conmemorar las vacaciones de otras personas, o ocasiones especiales, supongo que esa es la parte que se siente emocionante porque es muy importante para nosotros, con suerte, eso significa que significa muchas personas». «.». «.». «.». «.». «.
La actriz dice que al elegir un vino, generalmente busca una etiqueta que reconoce y sabe que será consistente.
Profeta y poeta
«Me gusta un rojo grande y audaz», agrega. «Me gusta un súper toscano. Me encantan los vinos de Italia. Amo los vinos de Francia. Por supuesto, de Napa. Me gusta un gran chardonnay mantecoso. Me gusta ese tipo de cosas. Me gusta un blanco nítido».
Y cuando se trata de maridajes de comidas, le encanta un plato de pasta o «comida reconfortante», llamando a una hamburguesa y papas fritas con un vaso de rojo «una combinación increíble».
Biel dice que su persona favorita con la que beber vino es su esposo, y Timberlake ofreció información sobre el nuevo producto.
«Estaba probando el gusto con nosotros cuando estábamos creando este vino para mi hermano y su esposa», recuerda. «Y sí, definitivamente fue parte de la deliberación en torno a qué mezcla preferimos, o qué pensamos, ¿cómo sabía en el barril?»
Profeta y poeta
Las noches de citas para la pareja se han convertido en estos días.
«Honestamente, me gusta la fecha días Mucho «, dice ella.» Me gusta ir al campo de golf. Me gusta jugar nueve hoyos o 18 hoyos, y hacerlo durante el día, es muy divertido hacerlo. Quiero decir, definitivamente somos como una comida de ‘ordenar y quedarnos en casa y ver una vibra de una película’. Nos encanta hacer ese tipo de cosas. Voy a jugar un juego de Padel o Pickleball, salir, hacer algo activo en el clima hermoso «.
El verano ya ha traído algunos aspectos destacados de viajes para la pareja y sus dos hijos, Silas, de 10 años, y Phineas, 4.
«Estoy un poco zumbando en la gira con Justin mientras él está terminando algunas de sus fechas de festivales en Europa», dice ella. «Así que pasamos un tiempo increíble fuera de Copenhague. Ese fue un lugar realmente increíble. He estado antes, pero no había traído a mis hijos».
«Y una época perfecta del año para estar en esa parte del mundo donde es ligera durante tanto tiempo, y luego está oscuro durante unas pocas horas, lo cual es extraño dormir y con niños, pero solo tienes tanta luz del día, sientes que puedes lograr muchas cosas», agrega. «Realmente disfruté Escandinavia en el verano».
