¿Cuál es la historia?
Jackfruit, la fruta tropical con una textura y un sabor únicos, se puede convertir en una deliciosa mermelada. La fruta exótica no solo es versátil sino también rica en nutrientes. Hacer una mermelada de jackfruit en casa le permite disfrutar su dulce sabor en una forma dispersable. Con ingredientes fácilmente disponibles y pasos simples, puede hacer una deliciosa adición a su rutina de desayuno o refrigerio.
Seleccionando el jackfruit derecho
Elegir la jackfruit correcta es clave para hacer mermelada de calidad. Vaya por las jackfruits maduras que tengan un aroma dulce y una textura ligeramente suave. La carne debe ser de color amarillo brillante y libre de imperfecciones u manchas oscuras. Las tomas maduras aseguran que se maximice la dulzura natural, reduciendo la necesidad de azúcar agregada.
Preparando jackfruit para mermelada
La preparación adecuada de la jackfruit es esencial para hacer mermelada. Comience cortando la fruta abierta para eliminar las semillas y el núcleo. Luego, corte la carne en trozos pequeños para que se cocine uniformemente. Esta preparación cuidadosa es importante para lograr una consistencia suave en su atasco, mejorando su calidad y propensión a sus alimentos favoritos.
Proceso de cocción simplificado
Para preparar mermelada de jackfruit, mezcle la jackfruit en rodajas y el azúcar en una olla sobre llamas medianas. Sigue revolviendo continuamente hasta que la mezcla se espese de acuerdo con tu gusto. Agregar jugo de limón no solo agrega sabor sino que también sirve como un conservante natural. Cocine hasta que se pueda reparar, déjelo enfriar y almacenar.
Almacenar tu mermelada casera
El almacenamiento adecuado aumenta la vida útil de su mermelada de jackfruit casera. Después de enfriar, transfiéralo a frascos de vidrio esterilizados con tapas herméticas para evitar el deterioro. Almacene en un lugar fresco lejos de la luz solar directa, o refrigere para una preservación más larga, hasta varias semanas, sin comprometer su sabor o calidad.
