¿Cuál es la historia?
Los brotes de frijoles Mung son una potencia de nutrientes, que le brinda una gran fuente de energía y vitalidad. Cargados de vitaminas, minerales y antioxidantes, son una gran adición a la dieta de cualquier persona. Incluir brotes de frijoles mung en sus comidas puede ayudarlo a aumentar sus niveles de energía de la manera natural. Aquí hay cinco platos simples pero deliciosos que puede preparar con brotes de frijoles mung para mantenerse energizados todo el día.
Delicia de los brotes de frijoles salteados
Si desea disfrutar de la textura crujiente y los beneficios nutricionales de los brotes de frijoles mung, revisarlos es una manera rápida y fácil de hacerlo. Simplemente caliente un poco de aceite en una sartén, agregue ajo y jengibre para obtener sabor, mezcle los brotes de frijoles mungo junto con salsa de soja para el condimento. Cocine durante unos tres minutos hasta que estén tiernos pero crujientes. Es un gran lado con arroz/fideos.
Ensalada de brotes de frijoles frescos
Una ensalada crujiente con brotes de frijoles mungo es refrescante y energizante al mismo tiempo. Agregue algunos pepinos en rodajas, zanahorias y pimientos para una ensalada crujiente. Viste la ensalada con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Esta colorida ensalada es ideal para un almuerzo ligero o como guarnición para acompañar su plato principal.
Sopa de brotes de frijol mungo picante
Para todos los amantes de las especias, ¿qué tal una sopa con brotes de frijoles mung como estrella? Comience salteando algunas cebollas y ajo en aceite y agregue caldo de vegetales y pasta de chile para el fuego. Mezcle los brotes de frijoles Mung con cubos de tofu o verduras de su elección. Cocine a fuego lento hasta que todo esté cocido para un tazón de sopa estimulante.
Panqueques sabrosos de frijoles mungo
¡Otro giro interesante en el panqueque tradicional son estos deliciosos panqueques de brote de frijoles mung, donde los frijoles nutritivos entran directamente en la masa! Mezcle los frijoles mung empapados en una pasta suave y mezcle con harina, agua, sal, especias como comino, polvo de cilantro, chiles verdes, cebollas picadas y hojas de cilantro, etc. Cocine pequeñas porciones en medios hasta que ambos lados. ¡Sirva caliente con chutney/salsa como acompañamiento de salsa para el desayuno/opción de refrigerio!
