¿Sabes por qué Maggi sabe mejor en las montañas? Kunal Vijayakar explora esta obsesión del Himalaya
Maggi y montañas. ¿Puedes nombrar un dúo más icónico?
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A medida que avanza por las sinuosas carreteras de estaciones de colinas como Manali, Shimla o Darjeeling, pequeños puestos de carretera con orgullo que anuncia con orgullo «Maggi Point» se convierte en una vista común. Los viajeros se acurrucan alrededor de estos modestos establecimientos, sorbiendo tazones humeantes de fideos con un entusiasmo rara vez visto cuando desciende a altitudes más bajas.
Cómo llegó Maggi a la India
El viaje de Maggi para convertirse en un elemento básico del Himalaya es un testimonio fascinante de su adaptabilidad. Maggi nació en 1880 gracias al hombre suizo Julius Maggi como un alimento rápido para alimentar a las mujeres trabajadoras. Luego fue recogido por la Corporación de Nestlé e introducido a la India, donde estaba destinado a convertirse en una parte icónica de la vida cotidiana. En dos décadas, se había convertido en un ícono cultural con indios que otorgan valor emocional a los fideos simples. Un testimonio de la resiliencia de la marca se probó dramáticamente en 2015 cuando la Autoridad de Seguridad y Normas Alimentarias de la India (FSSAI) lo prohibió después de encontrar altos niveles de plomo y MSG. Sin embargo, después de rigurosas pruebas de calidad y procesos de fabricación renovados, Maggi hizo un regreso triunfal, bienvenido con los brazos abiertos por los consumidores leales.
¿Por qué Maggi sabe mejor en las montañas?
Entonces, ¿Maggi genuinamente sabe mejor en las montañas? La próxima vez que te encuentres en un pequeño Dhaba del Himalaya, que observa que el vapor se eleva de tu maggi recién preparado en un contexto de majestuosos picos, saben que el sabor extraordinario que estás experimentando no es simplemente imaginación. Es el resultado de una convergencia única de factores que transforma este fideos instantáneos cotidianos en un manjar de montaña digno de su estado de culto.
El resfriado morder hace que meter en una comida caliente al vapor sea algo realmente inmejorable. Y cuando las temperaturas caen, un tazón humeante de Maggi se convierte en un abrazo reconfortante. El contraste entre el entorno externo congelado y los fideos cálidos y picantes crea una experiencia sensorial que es difícil de replicar en otro lugar. Además, es probable que las grandes altitudes y el trekking hacia arriba y hacia abajo sean las playas de las montañas, incluso los alimentos más simples saben extraordinarios.
En una vena más científica, muchas personas dicen que el agua de manantial de montaña, solía preparar maggi en estas regiones, contribuye significativamente a su sabor distintivo. El agua de montaña rica en minerales, no tratada y pura, podría impartir sabores sutiles que el agua embotellada o del grifo no puede igualar. Pero al final del día, tal vez es solo la experiencia de sentarse con amigos que miran a inmejorables Vistas de Himalaya que cambia la forma en que disfrutas de tu Maggi.
