Mujer forzada severa ‘alergias’ a abandonar los Estados Unidos: las dietas extrañas tuvieron un efecto impactante en su cuerpo

La vida de una mujer estadounidense que sufre de una enfermedad misteriosa se ha transformado desde que dejó los Estados Unidos.
En el transcurso de tres años, Bee, que usa el apodo diminuto en línea, soportó innumerables episodios de anafilaxis, colmenas y dolores de estómago provocados por el tipo de alimentos que la mayoría de los estadounidenses adoran, incluidos queso, panes de trigo e incluso productos frescos.
«No quería dejar atrás toda mi vida en los Estados Unidos, pero no sentí que tenía una opción», dijo Bee sobre mudarse a Europa en noviembre de 2024, por Newsweek. «Tenía que hacerlo, sentí que mi cuerpo se estaba cerrando lentamente de la falta de nutrición porque mi dieta era muy limitada».
En el momento de su partida, su dieta supuestamente consistía en tres alimentos miserables: brócoli, coco y pollo.
Bee pronto comenzó a documentar los sorprendentes efectos, o la falta de ellos, que la comida tenía en su cuerpo en el extranjero.
«Bienvenido a mi serie donde pruebo los alimentos que normalmente me dan … Reacciones de histamina en Estados Unidos fuera de Estados Unidos para ver si obtengo la misma reacción», Bee Les dijeron a los espectadores De la página de Tiktok ella usa para transmitir sus hallazgos en línea.
Ella recordó refuerzos para el peor después de consumir accidentalmente uno de sus alimentos desencadenantes en otro país, pero la reacción nunca llegó.
La impactante revelación inspiró su búsqueda para probar todos los alimentos que solían enfermarse en los Estados Unidos, como pizza, papas fritas y pasta.
En el clip, describió lo que es vivir con el síndrome de activación de mastocitos (MCA), una condición adyacente de alergia que, según los informes, puede desarrollarse de la nada.
MCAS es una condición en la que las toxinas o patógenos hacen que las células inmunes sean sobreproducentes una cascada de productos químicos para combatir al invasor, incluidas las histaminas, causando síntomas incómodos en el cuerpo, como el enjuague, la picazón y las colmenas, el dolor abdominal y la diarrea, la presión arterial baja, la mareo y la neblina cerebral.
Bee culpó a sus reacciones MCA a las micotoxinas a base de alimentos, un producto químico de hongos, que afirmó haber confirmado con una batería de pruebas médicas.
Se sabe que ciertas micotoxinas, como las ogratoxinas, las gliotoxinas y las fliotoxinas, encuentran su camino en nuestras cocinas como resultado de malas condiciones de almacenamiento y regulaciones limitadas de seguridad alimentaria. Y se necesita más que tirar alimentos mohosos para evitar que estas sustancias tóxicas se acumulen en el cuerpo.
Investigación ha demostrado Esas leyes que prohíben la proliferación de micotoxinas tienden a ser más estrictas fuera de los Estados Unidos.
Un video reciente en el que Bee consume camarones empanados en un restaurante tailandés llamó la atención de casi 2.1 millones en la aplicación, incluido el más conocido de Tiktok. Alergista, Dr. Rubin.
En Publicación de video del dueto Con Bee, el Dr. Rubin advirtió a otros con alergias alimentarias para no probar esto sin supervisión médica. «No deberías ir a otro país a probar alimentos si te recetaron epinefrina porque las alergias alimentarias pueden ser potencialmente amenazantes de la vida».