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Moong Dal Appe saludable con chutney de cebolla para desayuno saludable en casa
Moong Dal Appe con chutney para el desayuno en los créditos en el hogar: Foodietrail
La cocina del sur de la India presenta una variedad de deliciosas golosinas que seguramente llevarán sus antojos a otro nivel. Cuando se trata de elegir algunas opciones de comida saludables y deliciosas para el desayuno, los únicos platos que podemos pensar son un sándwich, paratha y chilla, y cuando se trata de elegir alimentos de bajo esfuerzo y saludable, Moong Dal AppeUna variación APPE satisfactoria lo tiene cubierto.
Acerca de Appe
Para los no versados, Appe es un desayuno refrescante y saludable que ve a la masa fermentada combinada con especias enteras. El Appe generalmente se cocina en una sartén Ape hasta que estén esponjosos y dorados, y ta-da, su plato está listo para ser caliente caliente con un tazón de curry o chutney simple.
Para hacer que las mañanas sanas, este clásico plato del sur de la India obtuvo un cambio de imagen saludable y con la adición de moong Dal, estas albóndigas redondas encajan directamente en las rutinas de desayuno. Este plato de desayuno rico en proteínas es una comida satisfactoria y se sirve con cebolla o chutney de ajo para variar.
Preparado con una mezcla de ingredientes simples, siga estos sencillos pasos y disfrute de su día.
Ingredientes
Para la masa
- 1 taza de moong amarillo dal
- ½ pulgada de jengibre
- ¼ cucharadita de polvo de cúrcuma
- Sal según sea necesario
- Chile verde según sea necesario
- Agua según sea necesario
Para el relleno
- ½ taza de paneer, rallado
- 3 cucharadas de pimiento
- 3 cucharadas de tomates
- 3 cucharadas de cebolla
- Hojas del cilantro según sea necesario
- 1 cucharadita de copos de chile
- Sal según sea necesario
Para Appe
- ½ cucharadita de sal fruta eno
- Aceite según sea necesario
- Semillas de mostaza negra, según sea necesario
- Hojas de curry, según sea necesario
Método
- Para preparar este delicioso plato de desayuno en casa, comience preparando la masa para el Appe primero. En un molinillo, agregue Moong Dal, chile verde, jengibre y agua al molinillo para hacer una pasta espesa. Ahora, transfiera la mezcla a un tazón y agregue el polvo de cúrcuma y la sal.
- Batir durante otros 4-5 minutos y preparar el relleno. En un tazón, agregue paneer, tomates, pimiento, hojas de cilantro, sal, copos de chile y más. Mezcle todo bien y prepare bolas pequeñas del relleno.
- Ahora, después de 4-5 minutos, agregue Eno a la masa y mezcle bien. Engrase en la bandeja de Ape con aceite y espolvoree algunas semillas de mostaza y hojas de curry. Agregue la masa Dal y llene solo la mitad de cada compartimento.
- Coloque el relleno en el centro y cubra con la masa nuevamente. Cocine cubierto durante unos 3-4 minutos o hasta que estén crujientes en la parte inferior. Después de 2 minutos, agregue un poco de aceite a los lados de la sartén y cúbrelo nuevamente. Deje que cocine y lo voltee después de un tiempo. ¡Repita el proceso con la masa restante, sirva caliente con chutney y disfrute!
