Los guisantes de ojos negros son un elemento básico en muchas cocinas africanas, adoradas por sus beneficios de versatilidad y salud.
Estas legumbres son ricas en proteínas, fibra y vitaminas esenciales, lo que las convierte en un ingrediente ideal para una variedad de platos.
En todo el continente, los guisantes de ojos negros se usan en formas inventivas para preparar comidas sabrosas que resaltan la diversidad de las tradiciones culinarias de África.
Aquí hay cinco platos creativos africanos que muestran las increíbles cualidades de los guisantes de ojos negros.
