Los precios del café se están disparando nuevamente: supere el último aumento con este simple hack basado en la ciencia
Este truco ayudará a tu rutina diaria.
Los adictos a Java pueden estirar su dólar y los granos de café más simplemente cambiando su técnica de liquidación de agua, justo a tiempo para Precios del café para aumentar más rápido que su energía con cafeína.
Un nuevo estudio Publicado en la revista Física de los fluidos Descubrí que cierto vertido y tettle pueden producir la taza de café perfecta con hasta un 10% menos de frijoles.
Los investigadores de la Universidad de Pensilvania utilizaron diferentes herramientas, incluidas las láseres y las cámaras de alta velocidad, y las técnicas de vertido para descubrir cómo extraer la mayor cantidad de combustible líquido de los frijoles.
«La idea de esta investigación era realmente ver si podíamos ayudar a hacer algo reduciendo la cantidad de granos de café que se necesitan mientras mantienen la misma cantidad de extracción, para que obtenga la misma fuerza de café», Arnold Mathijssen, coautor del estudio, le dijo a New Scientist.
Y el momento para el proceso puede ser el correcto.
«El café está cada vez más difícil de crecer, por lo que, por lo tanto, debido a eso, los precios del café probablemente aumentarán en los próximos años», agregó.
Al hacer café de vertido, una técnica en la que el agua caliente se agrega lentamente a los terrenos en un filtro de papel con forma de cono, los resultados se mudaron a unos pocos consejos para obtener los mejores sorbos.
Es tan fácil elaborar cerveza Definitivamente puede hacerlo.
Vierta lentamente, cuanto más tiempo se empapen los frijoles en agua, más líquido sale de ellos, y desde alto porque más tiempo tiene que caer el agua, más agita las partículas, mejorando la extracción del café.
Un apropiadamente llamado gooseneck kettle También puede ayudar porque crea un efecto de flujo laminar, cuando todas las partículas líquidas se mueven en líneas paralelas, y permite un vertido suave.
«Si solo tuvieras un hervidor de agua normal, es un poco difícil controlar a dónde va el flujo», explicó el coautor del estudio Ernest Park.
«Y si el flujo no es lo suficientemente laminar, no desenterran la cama de café también».
Comience a dispensar el agua desde la tetera de cuello de cisne, elevándola lentamente a unos 50 centímetros sobre el cono para el vertido perfecto.
La ciencia detrás del estudio no se trata solo de su Joe promedio.
Los resultados podrían ayudar a los expertos a comprender mejor cómo ocurre la erosión detrás de las presas y potencialmente mejorar los sistemas de filtración de agua.
Esa es una doble foto de la ciencia.
