estilo de vida

7 manchas de Mumbai para tus anhelos Nalli Nihari

Times Artículo Imágenes C (11)

Nalli Nihari en Mumbai es un favorito local para Eid

En Mumbai, Nalli nihari es uno de los platos sobresalientes que puede elevar cada ocasión y mañanas regulares solo estar en el menú. El plato deriva su nombre de la palabra árabe «nahaar», que significa «mañana», que habla de su preciado papel como una tarifa de desayuno sustancial consumida después de las oraciones de la mañana. Este tesoro culinario encontró su lugar entre la nobleza, convirtiéndose en un amado elemento básico en las cocinas de la corte mogol y las casas palaciegas de los nawabs musulmanes en Lucknow y Delhi.
La preparación del plato es un testimonio de la paciencia y el arte culinario, lo que requiere un largo proceso de cocción lenta de 6-8 horas que transforma los vástagos resistentes y los huesos de la médula en una delicadeza tierna y sabrosa. Originalmente servido durante las mañanas nítidas del norte de la India, particularmente en Delhi y Lucknow, detonador Nihari proporcionó calor y sustento para comenzar el día.

Ya sea que prefiera un entorno tradicional o una experiencia gastronómica más exclusiva, cada uno de estos restaurantes ofrece una versión única de este amado plato. Este estofado de cocción lenta, rica en especias y carne tierna, es imprescindible. Aquí hay ocho establecimientos en Mumbai, donde puedes probar algunos buenos nalli nihari.

Restaurante Usmaniya Biryani y Nalli Nihari Center, Mahim

Ubicado en el bullicioso Mahim Khau Galli, el restaurante Usmaniya es famoso por su suculenta Nalli Nihari. El plato es cocinado lento a la perfección, lo que resulta en carne tierna que combina excelentemente con sus parathas recién hechas. El compromiso del restaurante con los sabores auténticos lo convierte en un favorito entre los lugareños y visitantes por igual.

Dirección: Cerca de Darga Sarff, Cross Road, Mahim, Mumbai

Tiempos: 10:00 am – 11:00 pm

Costo para dos: ₹ 300

Times Artículo Imágenes C 5
Delhi nalli nihari zaika, ghatkopar este

Delhi nalli nihari zaika, ghatkopar este

Especializado en la cocina del norte de India y Mughlai, Delhi Nalli Nihari Zaika ofrece un rico y sabroso Nalli Nihari que ha generado críticas positivas. Si bien funciona como una toma de corriente solo entrega, la calidad de la comida garantiza una experiencia gastronómica satisfactoria en casa.

Dirección: Gautam Nagar, PL Lokhande Marg, Ghatkopar East, Mumbai

Tiempos: las horas de entrega pueden variar; Consulte con la salida.

Costo para dos: ₹ 400

Imágenes del artículo de Times C 6
Chino y Grill, Mandvi

China N Grill, Mandvi

A pesar de su nombre, Chinese N Grill es reconocido por sus ofrendas de Mughlai, particularmente el Shahi Nalli Nihari. Cocado en vasos de cobre tradicionales, el plato cuenta con sabores profundos y carne tierna, por lo que es una visita obligada durante Eid de cobre.

Dirección: Barkat Manzil, IM Merchant Road, cerca de Minara Masjid, Mandvi, Mumbai

Tiempos: 1:00 pm – 1:00 am

Costo para dos: ₹ 1.100

Imágenes del artículo de Times C 7
Noor Mohammadi

Un elemento básico en la escena culinaria de Mumbai, el hotel Noor Mohammadi se celebra por su tradicional Nalli Nihari. El plato está disponible en variantes de cordero y carne de res, que ofrece ricos sabores que han resistido la prueba del tiempo.

Dirección: 179 Wazir Building, Bhuleshwar Road, frente a Johar Chowk, cerca de Girgaum, Kalbadevi, Mumbai

Tiempos: 7:00 am en adelante

Costo para dos: ₹ 400

Imágenes del artículo de Times C 8
Surti 12 Handi, Bohri Mohalla

Surti 12 Handi, Bohri Mohalla

Establecido en 1938, Surti 12 Handi es conocido por sus métodos de cocción tradicionales, utilizando doce macetas diferentes para preparar una variedad de platos. Su Nalli Nihari es particularmente notable, que ofrece una profundidad de sabor que refleja su rica herencia culinaria.

Dirección: Bohri Mohalla, Mumbai

Tiempos: de 5 pm a 11 pm

Costo para dos: ₹ 500

Times Artículo Imágenes C 9
Shalimar

Restaurante Shalimar, Bhendi Bazaar

El restaurante Shalimar ofrece un encantador Nalli Nihari que es abundante y sabroso. El plato es uno de los favoritos entre los clientes que buscan cocina tradicional de Mughlai en un entorno cómodo.

Dirección: Restaurante Shalimar, Bhendi Bazaar, Mandvi, Mumbai, Maharashtra 400003

Tiempos: de 10 am a 3 am

Costo para dos: ₹ 600

Times Artículo Imágenes C 10
Khyber, Fort

Khyber, Fort

Khyber es un restaurante exclusivo conocido por su ambiente real y sus exquisitos platos de Mughlai. Si bien ofrece una variedad de manjares, su Nalli Nihari se destaca por su rico sabor y carne tierna, lo que lo convierte en una opción lujosa para celebrar Bakra Eid.

Dirección: 145, MG Road, Kala Ghoda, Fort, Mumbai

Tiempos: 12:30 pm – 4:00 pm y 7:30 p.m. – 11:30 p.m.

Costo para dos: ₹ 3,000



Enlace de origen

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba