Los expertos advierten contra el uso excesivo de este aceite de cocina común porque contiene una grasa que, según los informes, está relacionada con el cáncer de mama.
Los aceites de semillas y vegetales no tienen la mejor reputación porque los expertos a menudo afirman que inflamación de activación en el cuerpo.
Para retroceder esa afirmación, una nueva investigación de Weill Cornell Medicine Descubrió que el ácido linoleico: una grasa que se encuentra en los aceites de semillas, vegetales y nueces hace que las células de cáncer de mama se multipliquen y crezcan.
Existen diferentes formas de cáncer de mama, y el uso constante del ácido linoleico pone a las mujeres en riesgo de desarrollar el tipo más agresivo: triple negativo.
Desafortunadamente, esta forma invasiva se propaga más rápido y requiere un plan de tratamiento más agresivo, que podría incluir una combinación de quimioterapia, cirugía y, a veces, radioterapia.
La tasa de supervivencia también es más baja, con un 77% en comparación con el cáncer de mama regular, que es de alrededor del 90%.
«Ahora sabemos que el ácido linoleico alimenta el crecimiento de las células cancerosas de una manera muy específica», dijo el Dr. John Blenis, autor principal del estudio e investigador de cáncer en Weill Cornell Medicine.
Blenis parece optimista sobre este descubrimiento porque siente que «arroja luz sobre cómo definir qué pacientes podrían beneficiarse de recomendaciones nutricionales específicas».
Y antes de que las personas se asusten sobre esta noticia, «los hallazgos no justifican la evitación de las mantas de los aceites de semillas, pero sugieren moderación y selectividad, especialmente para individuos de alto riesgo», tranquilizó Blenis.
El experto continuó diciendo que este descubrimiento es solo una pieza del rompecabezas.
«Una dieta de alimentos integrales equilibrados sigue siendo una piedra angular importante de la prevención del cáncer y una estrategia que todos pueden adoptar», explicó el médico.
Si no está seguro de lo que se considera un aceite de semilla – Canola, maíz, algodón, uva, soja, girasol, cártamo y arroz se ajustan a la factura.
Los aceites de semillas son altos en ácidos grasos omega-6 y más bajos en omega-3, y ahí es donde radica el problema.
«El problema parece estar en las proporciones de las dos grasas que tomamos», dijo a The Post Stephanie Schiff, una nutricionista dietista registrada en el Hospital Northwell Huntington.
«Tendemos a obtener una relación más alta a sana de Omega-6 a Omega-3 y eso puede generar problemas con la inflamación en el cuerpo», agregó.
En general, estos aceites deben usarse con moderación y esta noticia restablece que las personas deben comer una dieta equilibrada que consiste en frutas y verduras.
