Alimentos de alimentos altos en proteínas, bebidas sin alcohol en la lista de tendencias de salud
A medida que los estadounidenses se vuelven cada vez más conscientes de la saludSus pedidos de supermercado en línea muestran un cambio hacia opciones de alimentos más nutritivas.
Según Instacart, que recientemente reveló nuevas tendencias dietéticas basadas en los datos de compra y búsqueda de clientes.
Utilizando datos de 2023 a 2024, la plataforma de entrega de comestibles en línea calculó un aumento del 39% en las búsquedas de «alta proteína», así como un aumento del 159% en las búsquedas de «alta fibra».
Instacart también dijo que ha visto un aumento del 9% en las compras de alimentos y bebidas inferiores de azúcar y un aumento del 8% en compras bajas en carbohidratos desde 2021.
También hay otros hallazgos clave.
Kelly Springer, una dietista registrada en Skaneateles, Nueva York, dijo que está alentada por las tendencias.
«Cuando está haciendo Instacart, es más probable que compre esos alimentos más saludables que comprar en el momento de las alimentos en el pasillo de alimentos», dijo a Fox News Digital.
Para su metodología, Instacart calculó la diferencia porcentual en la participación de los pedidos en los que cada categoría apareció de 2023 a 2024.
Por ejemplo, la categoría de cócteles no alcohólicos tuvo un aumento del 350% en su participación en los pedidos en 2024 en comparación con 2023.
«Estas tendencias son un reflejo de cómo los consumidores están adoptando enfoques más holísticos y personalizados para la salud», dijo Alex Orellana, analista de tendencias de Instacart, a Fox News Digital.
«Los productos de alta proteína siguen siendo populares no solo para la construcción de músculos sino también para aumentar el metabolismo y la energía, mientras que los alimentos ricos en fibra están ganando impulso con una mayor conciencia de la conexión intestinal».
Orellana dijo que las dietas bajas en carbohidratos también siguen siendo populares, ya que apoyan los niveles de energía estables y se alinean con objetivos más amplios de control y bienestar.
Instacart ha desenterrado algunas predicciones adicionales para el futuro de la alimentación saludable este año.
En su Pronóstico de comida sabrosa Para 2025, la compañía reveló un gran crecimiento en las bebidas prebióticas y probióticas, con los datos de su pedido que muestran un crecimiento año tras año en estas dos categorías entre 2023 y 2024.
«Creo que las personas están empezando a escuchar la correlación de la salud digestiva para la salud en general», dijo Springer.
También hay un creciente interés en el pescado con estateado, un elemento básico de la hora de comer una vez popular que había caído en desgracia en las últimas décadas.
Según el crecimiento año tras año en la participación de los pedidos que contienen caballa enlatada y sardinas enlatadas De 2023 a 2024, estos dos peces estateados mostraron un crecimiento del 74% y 13%, respectivamente.
Springer dijo que es «increíble» que los omega-3, ácidos grasos esenciales que ayudan a reducir la inflamación, «realmente están avanzando».
Parece que la gente tampoco puede tener suficiente agua mejorada.
Las compras de polvos de bebida electrolítica entre 2023 y 2024 mostraron un aumento del 36%, con la participación de las compras de agua de coco que crecen en un 7% durante el mismo plazo.
Todos estos datos sugieren que un enfoque de salud y bienestar continúa influyendo en los estadounidenses a medida que toman sus decisiones de compra de comestibles.
«Como dietista, no podía estar más orgulloso de los estadounidenses», dijo Springer.
Peter Burke de Fox News Digital contribuyó con informes.
