Aquí está el mayor error de dieta que cometen los estadounidenses, revela Celebrity Chef
El chef de celebridades Robert Irvine cree y apoya el movimiento Make America Healthy Again.
Irvine, con sede en Florida, le dijo a Fox News Digital que la alimentación más saludable comienza en casa con la familia.
Sí, «Estados Unidos necesita volver a estar saludable», dijo Irvine en una entrevista en la cámara.
«Estamos en una mala posición. Necesitamos buena comida, comida simple sin todos los aditivos. Pero tienes que dar el primer paso. Eres quien decide tu viaje y el viaje de tu familia».
Al crecer en Inglaterra, con «no exactamente la mejor comida del mundo», dijo Irvine, «comenzó a entender» la vida saludable y comiendo una vez que obtuvo su primer conjunto de pesas como un hombre muy joven, a la edad de 11 años.
A la edad de 15 años, Irvine se había unido a la Royal Navy británica, donde completó su entrenamiento culinario y perfeccionó su oficio.
«Y a partir de ese momento, el impulso mantuvo, y todavía estoy, a los 60 años en un par de meses, haciendo la misma rutina que yo a los 15 años».
Irvine dijo que el error número 1 que cometen las personas cuando se trata de tratar de comer más saludable es demasiado grande demasiado rápido.
«Y fallamos miserablemente, porque los cambios en el estilo de vida (se deben hacer) pequeños incrementos», dijo Irvine.
La anfitriona original de «Cena: Impossible» de Food Network recomienda comenzar con lo básico, luego progresar a condimentos más saludables como hierbas frescas o sal marina.
«Y comience a incorporar eso en sus recetas», dijo Irvine.
Irvine dijo que también es importante para los padres hacer que una alimentación saludable sea emocionante para sus hijos.
Cuando las hijas de Irvine eran jóvenes, las llevaba a un supermercado y les dejaba elegir cinco hierbas y verduras, dijo.
Luego los traería a casa, los venda con los ojos, los dejaría probar el producto crudo y luego cocinaría con los productos que identificaron.
Por cada comida que habían adivinado correctamente, dijo Irvine, les daría 25 centavos.
«Y mis hijos crecieron amando frutas y verduras frescas en lugar de nuggets de pollo», dijo Irvine.
Citando la tasa de obesidad infantil en los Estados Unidos, Irvine dijo que no hay muchos adolescentes que puedan unirse al ejército o la policía de servicio activo del país hoy.
La tasa de obesidad entre los adolescentes fue del 22.2% de 2017 a 2020, según los últimos datos de los Centros de Control y Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU.
«Comencemos Young, construyéndelos para que entiendan los conceptos básicos de la comida y luego los dejen jugar», dijo Irvine.
También dijo: «No puedes simplemente decirle a todos que coman verdes y que estén sanos … Estoy diciendo que comienzan poco».
Hizo hincapié en conocer hierbas frescas, verduras frescas, los colores, las texturas de los alimentos frescos y saludables, y sentirse cómodo con ellas. Y luego, dando más pasos desde allí.
