Cervezas geniales para días calurosos: 9 tipos de cerveza que son perfectos para el verano
9 tipos de cerveza para probar este verano Image-Canva
Los veranos calurosos y las cervezas frías son un dúo clásico. Pero en verano, las cervezas más completas como las cerveza negra o las cervezas fuertes se relegan al fondo. Sin embargo, las cervezas más ligeras, más carbonatadas y refrescantes roban el centro de atención. Desde descansar junto a la piscina hasta barbacoas en el patio trasero, el tipo correcto de cerveza puede marcar una gran diferencia en su verano. Aquí hay nueve estilos de cerveza que se elaboran específicamente para el clima cálido.
1. Pale Ale
Como su nombre lo indica, las cervezas pálidas son el producto de los orígenes ingleses: estas cervezas tienen un carácter equilibrado con un sabor moderadamente maltado y bastante notable. American Pale Ales (APAS) se especializan en exhibir el personaje de cítricos, Piney Hop, haciéndolos animados y ligeros. Poseen un cuerpo medio y una cantidad moderada de alcohol (alrededor del 5%) que les permite convertirse en una excelente opción para los calurosos meses de verano, ofreciendo sabor pero no pesadez.
2. Rubia Ale
Las cervezas rubias son cervezas suaves y de cuerpo ligero con muy baja presencia de lúpulo y un carácter dulce y sutil. Por lo general, son de color dorado con sabor a malta suave y ocasionales notas de frutas o miel. Las cervezas rubias son muy accesibles y son muy refrescantes. Con un contenido de alcohol del 4 al 5%, son perfectos para los largos días pasados afuera, proporcionando refrescos sin llenar el paladar.
3. Beer de trigo
Las cervezas de trigo, como Hefeweizens y Witbiers belgas alemanes, emplean un alto porcentaje de trigo además de cebada. Esto produce una sensación de boca cremosa y suave y una apariencia naturalmente turbia. Los hefeweizens generalmente tienen sabores de plátano y clavo de la levadura, mientras que los ingenios se condimentan con cáscara de naranja y cilantro para un sabor cítrico y especiado. Su naturaleza brillante y afrutada los convierte en uno de los estilos de verano más refrescantes.
4. Kölsch
Kölsch es un estilo tradicional de Colonia, Alemania, conocido por su fermentación híbrida: elaborada como una cerveza pero acondicionada como una cerveza. Ligera en el cuerpo, en color pálido de paja y delicadamente afrutado con un acabado ligeramente seco, Kölsch es refrescante y sutilmente complejo. Su crujiente y bajo alcohol (alrededor del 4.5%) lo hacen muy posible en los días calurosos.
5. Pilsner
Los pilsners son cervezas de cuerpo ligero que se originaron en la República Checa. Cuentan con una base limpia, como la malta de malta y el agridulce de lúpulo refrescante que difiere por el estilo (los pilsners checos son más suaves; los pilsners alemanes son más nítidos y audaces). Muy altamente carbonatado y 4–5% ABV, un pilsner frío proporciona la combinación ideal de sabor y bebida para el verano.
6. Saison
Los saisons se elaboraban tradicionalmente en las granjas belgas en los meses de invierno y envejecían para que los trabajadores consumieran en el verano. Son de cuerpo ligero a mediano con carbonatación efervescente, ésteres afrutados (como cítricos, melón o pera), especias de levadura picante y un acabado seco y ligeramente agrio. Sus sabores multifacéticos son ligeros y refrescantes, lo que hace que las saisons sean ideales para maridajes de alimentos y tardes calurosas.
7. Berliner Weisse
Traducido aproximadamente como «Berlín White», Berliner Weisse es una cerveza de trigo alemana que es baja en alcohol (2.5-3.5%) y distintiva en su sabor agrio y agrio. Servido tradicionalmente con jarabes con sabor a frutas como Raspberry o Woodruff para contrarrestar la acidez, es muy refrescante y perfecto para aquellos que desean algo más ligero y más picante que las cervezas tradicionales para el clima caluroso de verano.
8. Light Lager
Las cervezas ligeras están hechas para que estén secas, no muy amargadas y que se tomen. Generalmente filtrados hasta el brillo y carbonated para tener un chasquido animado, acentúan el sabor de malta limpio y cuentan con poco sabor del lúpulo. Siendo de bajo ABV (alrededor del 4%), son ideales para reuniones de verano al aire libre de un día, como picnics o torneos deportivos, donde tanto el refrigerio como la longevidad son prioridades.
9. Cerveza de barril
La cerveza de tiro (o enrollado) es una cerveza servida recién servida de un barril o barril en lugar de una botella o una lata. Es notable porque la cerveza en el draft tiende a ser más suave y fresca porque hay menos oxidación y más delicada carbonatación. Durante el verano, las tarifas más ligeras, como pilsners, cervezas de trigo o cervezas pálidas, tienen un frío aún más agradable de barril, proporcionando una experiencia refrescante y viva que es difícil de superar.
