¿Comerías caca de elefante para el postre? Choques del restaurante Rainforest con comida de 47k con estiércol en su postre
El costoso restaurante temático de la selva tropical sirve estiércol de elefante
Ubicado en el área de Maqiao, el restaurante con sede en Shanghai Canopia es conocido por ofrecer comidas ecológicas donde los comensales pueden disfrutar de una comida de 15 platos que combina cenas sostenibles con platos únicos inspirados en la selva. El plato no solo ha logrado obtener fascinación sino también asco, y ciertamente se ha convertido en la charla de la ciudad.
Con un precio de 3888 yuanes, aproximadamente INR 45,900, la comida incorpora una variedad de ingredientes curiosos que incluyen hojas de árboles, cubitos de hielo recubiertos de miel y una sustancia negra destinada a imitar el aroma picante de la flor Rafflesia. El verdadero showstopper en el menú es el controvertido postre hecho de estiércol de elefante seco esterilizado.
El postre, titulado ‘Flores insertadas en estiércol de elefante’, ve las heces de elefantes procesadas que se han secado y se han convertido en crujientes crujientes. Para hacerlo más sabroso, el plato está cubierto con perfume herbal, mermelada de frutas, polen y sorbete de miel, creando una fusión inusual de texturas y sabores. Mientras que algunos elogiaron la creatividad, otros lo encontraron ofensivo y repugnante.
La presentación del postre es nada menos que una lujosa gira. La gira de postres es algo en lo que los invitados pueden elegir su perfume herbal preferido y su mermelada de frutas. A pesar de ser esterilizado, el postre provocó un debate sobre las regulaciones alimentarias en China. El plato llegó al centro de atención después de que un popular blogger de alimentos, las notas culinarias de Mixue, compartió su experiencia en la plataforma de redes sociales chinas Rednote.
En la publicación, describió los rituales de comidas surrealistas del restaurante, que incluían arrancar una hoja de una planta en maceta, sumergirse en salsa y comerla cruda. La publicación viral, titulada ‘El nuevo restaurante de Shanghai, empuja los límites de locos ”, rápidamente atrajo la atención cuando compartió detalles sobre las ofertas inusuales del restaurante.
Los fundadores de Canopia, uno del grupo étnico Blang de China y el otro de Francia, pasaron siete años investigando las selvas tropicales de la provincia de Yunnan para crear esta experiencia culinaria exótica. Su objetivo era llevar la selva tropical a Shanghai.
