Conozca el pastel de mijo de MBA de Crorepati Wala con 1,50,00,000 Cr de facturación, ganando los elogios del primer ministro
El graduado de MBA se convirtió en un panadero, ganando millones de créditos anualmente: Facebook Marketing Growmatics
En las hermosas calles de Jodhpur que están llenas de buenos puestos de comida tradicionales y un laberinto de puestos de ropa, se encuentra un establecimiento perfecto a base de mijo que ha estado sirviendo golosinas a base de mijo durante los últimos seis años. Fundador de Rd’Z 1983, Amit Soni creó un pastel de trufa basado en mijo que cambió su vida.
Amit Soni, con sede en Jodhpur, dirige una marca de panadería donde no solo crea pasteles de mijo sino también galletas, especialmente preparadas con Ragi, Bajra y Jowar. Al venderlo en línea y al comercio minorista, Amit ha estado suministrando estas golosinas clásicas a Bahrein y Dubai. Exploremos su viaje y cómo está estableciendo ejemplos para los empresarios en ciernes.
El Instituto PUSA fue encargado de AMIT para curar los confidencios basados en el mijo. Decidió elaborar un pastel de trufa usando la milla de Bajra como ingrediente de estrella, y después de un mes de experimentar, golpear y juicio, finalmente creó un pastel de mijo con sede en Bajra por 80 kg. El pastel era nada menos que una obra maestra y se dividió en ocho piezas masivas de 10 g.
Después de completar su MBA en 2009, Amit experimentó varios campos de trabajo en su carrera, incluidas ventas, gerente de fábrica en una panadería y gerente de eventos. Aprendió muchas recetas y la forma de hornear durante sus visitas a grandes historias o fábricas de marca, incluidas Britannia y Amul.
Aunque Amit estaba bien en su trabajo, con el tiempo, pensó en comenzar un negocio propio. Impulsado por su espíritu perfecto para trabajar, también recibió ofertas de trabajo del extranjero, pero Soni decidió dedicar su negocio a sus padres. Lanzó su propia panadería que rindió un sincero homenaje a sus padres y su orientación y, por lo tanto, se llamó Bakery Rd’z 1983, que significa Ramesh y Durga, que rápidamente floreció como un negocio exitoso.
La panadería de Amit ofreció deliciosos pasteles y panes a base de mijo, pero después de obtener un pedido único de Icar Rajasthan para un pastel de trufa de chocolate Bajra, este movimiento fascinó a Amit con recetas a base de mijo. Comenzó a centrarse más en brownies, galletas y panes que tienen relativamente un estante más largo y se pueden conservar por un poco más de tiempo que los pasteles.
Bueno, a lo largo de su viaje de hornear y cocinar, crear galletas de Bajra Millet no fue una tarea fácil, sino una voluntad de contribuir a platos saludables y nutritivos, Amit falló 96 veces y perfeccionó esta receta de galletas de mijo sin gluten. Le tomó 3 meses corregir la receta y desarrollar dos variedades de galletas con frutas secas y semillas de sésamo.
Seguido por el corte de pastel del primer ministro, los pedidos comenzaron a venir y este paso también permitió a Amit también proporcionar cookies para reuniones de la ONU. También suministró golosinas basadas en el mijo para reuniones gubernamentales y eventos de alto perfil como G20 Summit celebrado en Udaipur. Si bien sus galletas prácticamente están reemplazando las galletas regulares de trigo o maida, su iniciativa definitivamente ha marcado un gran movimiento hacia una mejor salud y estilo de vida en forma.
