Demasiado proteína puede ser un verdadero bistec perdido.
Si bien la proteína es esencial para el mantenimiento muscular y la salud en general, la exageración puede venir con algunos riesgos y efectos secundarios.
«Consumir la proteína excesiva, particularmente de las fuentes animales, aumenta los niveles del factor de crecimiento similar a la insulina 1 (IGF-1)», Dr. Joseph AntounCEO de The Longevity Company L-nutrale dijo al Post.
IGF-1 es una hormona, producida principalmente en el hígado, que juega un papel crucial en la promoción del crecimiento y la regulación del metabolismo.
«Si bien es esencial en la infancia y para la reparación muscular», dijo Antoun, «IGF-1 elevado crónicamente en adultos se ha relacionado con acelerado envejecimiento biológico y, por lo tanto, un mayor riesgo de afecciones relacionadas con la edad, especialmente el cáncer «.
La promoción del crecimiento celular mientras descuida la reparación aumenta el riesgo de mutaciones de ADN, lo que puede conducir a ciertos cánceres, diabetes tipo 2 y enfermedad cardiovascular.
Antoun llama a IGF-1 elevado crónicamente la «diabetes de la proteína», porque «envejece excesivamente el cuerpo mucho más allá de lo que requieren los músculos».
Entonces, ¿cuánta proteína es demasiado?
Depende de su edad y objetivos. Si es menor de 65 años, Antoun sugiere apuntar a 0.31 a 0.36 gramos de proteína a base de plantas por libra de peso corporal al día.
Como referencia, eso sería de 46.5 a 54 gramos de proteína para alguien que pesa 150 libras, o aproximadamente siete huevos grandes, 200 gramos de pechuga de pollo o 2 tazas de lentejas cocidas.
«Si tiene más de 65 años, aumente ligeramente la ingesta de proteínas si está perdiendo músculo o peso», aconsejó.
«Para las personas mayores de 65 años que experimentan músculo, fuerza o pérdida de peso, se recomienda aumentar las proteínas de fuentes como pescado, huevos, queso y yogur hecho de leche de oveja o cabra».
En cuanto a los regímenes de moda de moda como el dieta carnívora? La opinión de Antoun es que puede estar bien hecho, pero eso es raro.
«Hay significativos riesgos a largo plazo Con la siguiente manera de la dieta carnívora ”, dijo.
«Altos niveles de IGF-1 y alto consumo de grasas saturadas están asociados con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y muchos cánceres, como cáncer colorrectal. Además, la ausencia de fibra, un componente fundamental para salud intestinal – puede provocar disbiosis, inflamación y una mayor susceptibilidad a enfermedades crónicas como la enfermedad inflamatoria intestinal y la diverticulitis «.
Agregó que eliminar frutas, verduras y otros alimentos a base de plantas puede privar su cuerpo de antioxidantes esenciales y nutrientes, que son cruciales para una vida larga y saludable.
«Si bien algunas personas pueden ver beneficios a corto plazo al eliminar alimentos altamente procesados A favor de Whole Foods, la adopción de una dieta para toda la carne no es una solución sostenible o que promueva la salud ”, dijo Antoun.
«Aquellos con condiciones autoinmunes severas o problemas digestivos que están experimentando con dietas de eliminación pueden encontrar un alivio temporal, pero la dependencia a largo plazo de un enfoque tan extremo no está respaldada por la ciencia».
En cambio, recomienda un «bien equilibrado, enfoque de planta«Eso es» rico en carbohidratos complejos, proteínas a base de plantas/peces y grasas saludables de nueces y semillas «, apuntando a amplia evidencia que es lo mejor para la longevidad.
«Cuando estudiamos centenariosNotamos que la mayoría de ellos siguen una dieta mediterránea, pescatario o flexataria a base de plantas y ayunas varias veces al año por razones culturales o religiosas ”, dijo.
Y si aún no está seguro de que esté satisfecho con sus necesidades de proteínas, es posible que desee considerar que sus niveles de IGF-1 se revisen en su próxima cita con el médico.
Antoun señaló investigación reciente Indicando la tasa óptima de IGF-1 es entre 130 y 160.
«Por debajo de 130 IGF-1, se necesitan más proteínas para el músculo; por encima de 160, y el cuerpo está envejeciendo más rápido que el ideal», explicó Antoun, cuya l-nutra desarrolló una polvo de proteína a base de plantas Diseñado para apoyar la salud muscular sin acelerar el envejecimiento.
Entonces, la próxima vez que se ensucie para la noche de carne, continúe con precaución.
El objetivo no es simplemente desarrollar músculo, es vivir lo suficiente como para usarlo.
