Pero si usted es alguien que recoge o disfruta casualmente el whisky, es posible que lo haya pensado una vez: ¿cuánto tiempo puede durar esa botella?
¿Qué hace que el whisky sea especial?
Se cree que el whisky es uno de los cinco tipos principales de espíritus destilados, junto con ginebra, tequila, vodka y ron. La bebida generalmente está hecha de granos fermentados como maíz, centeno, trigo o cebada, el whisky está envejecido en barriles de madera que le dan un color y sabor exclusivo. El contenido de alcohol lo califica como un ‘licor duro’. Whisky ofrece una versatilidad interminable, pero la verdad dura es que puede ir mal, lo que, al menos en cierto modo, afecta la experiencia de beber.
¿El whisky alguna vez va mal??
Para hacer que todos los amantes del whisky sean satisfechos y felices, las botellas de whisky sin abrir pueden durar para siempre. Mientras se almacenen y se mantengan en el buen sentido, como lejos del calor, la temperatura y la luz, la botella de whisky mantendrá su calidad durante muchas décadas.
Sin embargo, una vez que se abre una botella, comienza la cuenta regresiva. La botella, cuando se expone al aire u oxidación, o una vez que cambia la temperatura, la luz comienza a frenar el cambio en el espíritu. Dependiendo de cómo se almacene y se mantenga la botella, una botella abierta puede mantener su carácter por hasta dos años, pero en los casos, el sabor puede degradarse en menos de 6 meses, especialmente si la botella está casi vacía.
Factores para afectar la vida útil del whisky
- Una vez que se abre la botella, el oxígeno entra. Más el oxígeno más rápido, el whisky cambiará de sabor. Si la botella está llena, el proceso será más lento, pero si la botella de whisky es menos de una cuarta parte, es mejor disfrutarla tan pronto como pueda.
- Los rayos ligeros o UV pueden descomponer los compuestos en el whisky, lo que conduce al cambio de color y sabor. Esta es la razón por la cual muchas botellas vienen en vidrio oscuro o están empaquetadas en tubos o cajas, lo que protege el líquido de la exposición dañina.
- A la bebida no le gustan los cambios de temperatura extremos. El calor alto puede destruir los compuestos llamados Terpenos, que es responsable del sabor, mientras que las temperaturas de congelación pueden opilar el sabor. Una de las ideas erróneas comunes es que el whisky continúa envejeciendo una vez embotellado. El envejecimiento del barril es un proceso controlado donde el espíritu interactúa con la madera que absorbe todos los sabores complejos.
Las botellas de whisky sin abrir definitivamente pueden soportar la prueba del tiempo. Las botellas abiertas se deben disfrutar idealmente dentro de los seis meses o dos años, dependiendo de cuánto quede y cuán correctamente se almacene. Si bien el whisky no se estropeará en la forma en que la leche o el jugo lo harán, el carácter del whisky puede desvanecerse.
Consejos para el almacenamiento de whisky
Es importante tener en cuenta que, a diferencia del vino, el whisky puede degradar los corchos si se almacena de lado. Evite colocar el whisky cerca de las ventanas u hornos, y use lugares de almacenamiento oscuro para mantener o mantener las botellas intactas. Por último, puede usar selladores de vacío o transferir el whisky sobrantes a botellas más pequeñas para limitar el contacto aéreo.
