Dentro de Dham Prasad de Kedarnath, lo que los devotos pueden encontrar en este templo de Uttarakhand
El Kedarnath Yatra a Uttarakhand involucra un conjunto único de Prasad
La experiencia de Kedarnath Yatra
Si bien es principalmente un viaje de fe, también puede ser de fuerza y resistencia. La mayoría de los peregrinos comienzan su viaje desde Gaurikund, el último punto motorable, y caminan 16 kilómetros a través de caminos de montaña empinados y escarpados para llegar al templo. Con vistas impresionantes, un clima impredecible y una gran altitud, el viaje requiere resistencia física y resolución mental. En el camino, es esencial mantenerse en forma y saludable, con muchas personas disfrutando de la cocina local pahadi.
Sabores de la cocina vegetariana de Garhwali
La comida de la región de Garhwal de Uttarakhand se basa en la simplicidad y la sostenibilidad, conformada por su terreno montañoso y su estilo de vida agrario. La cocina de Garhwali es estrictamente vegetariana, depende en gran medida de granos cultivados localmente como Mandua (mijo de dedo), Jhangora (mijo de corral) y arroz. Los pulsos como Gahat (Gram) y Bhatt (soja negra) se usan comúnmente para preparar guisos nutritivos. Los platos como Kafuli, hechos con espinacas y hojas de fenogreco, y la cadenao, una preparación de harina de gramo asado, son ricos en sabor pero suaves en especias. Los ingredientes como el aceite de mostaza, la cúrcuma, el jambu (una hierba regional) y la sal de roca prestan profundidad sin dominar el sabor natural del producto.
¿Qué es el Templo Prasad?
En el Templo Kedarnath, Prasad tiene una reverencia especial debido al aura espiritual del lugar. El paquete oficial de Dham Prasad del Templo incluye no solo artículos simbólicos sagrados como Belpatra (hojas de Bael), cuentas de Rudraksha y Bhasma (ceniza sagrada) sino también alimentos que reflejan las prácticas de aduanas y dietéticas de la región.
Entre los componentes comestibles del Prasad se encuentran TIL (semillas de sésamo) y mandíbula (cebada), que se utilizan en varios rituales y ofrendas religiosas. Estos simples granos representan pureza y nutrición. Los peregrinos también pueden recibir pequeñas cantidades de dulces a base de jaggery, granos hervidos u otros artículos hechos de mielos y pulsos nativos de la región. Estos son fáciles de digerir, adecuados para la altitud y consistentes con la tradición vegetariana local.
