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Desayuno Especial: Bajra Roti relleno inspirado en Sanjeev Kapoor Bajra Roti emparejado con Pickle
Sanjeev Kapoor Style Bajra Paratha relleno para créditos de desayuno de Wholeosme- Sanjee v Kapoor
En el verano, todos comenzamos a buscar opciones de desayuno deliciosas y saludables para un comienzo perfecto para el día. Como sabemos que el desayuno no solo puede beneficiar al cuerpo sino también a romper las horas de ayuno, es importante incorporar algo que sea saludable y abundante. Para alguien que disfruta agregar un golpe de nutrición y sabor a los platos de desayuno regulares, entonces esto Sanjeev Kapoor estilo Pan de peluche de Bajra es una combinación perfecta para ti.
Bajra La paratha rellena está llena de bondad de especias mínimas, llenado de camote y cebolla, todo atado con la harina de mijo de Bajra. Dale un cambio de imagen a tu paratha regular agregando mijo de perlas al desayuno. Esta paratha rellena saludable y abundante se combina mejor con encurtidos y mantequilla casera para un comienzo saludable para el día.
La incorporación de la harina de Bajra en las comidas no solo puede ayudar a controlar la diabetes, sino que también se considera excelente para aumentar los niveles de energía. Simplemente puede elevar el perfil nutricional general del plato. Cuando hablamos de Bajra, el mijo puede manejar la diabetes y también aumentar los niveles de energía. ¡Agregue esta opción de desayuno a su menú de inmediato!
Hablando del reconocido chef, como sabemos que Chef Sanjeev Kapoor es un nombre familiar famoso que es amado por sus platos simples pero clásicos. Al agregar una magia sutil a los platos regulares, el chef nunca deja de ofrecer platos que agregarán un gran golpe al paladar.
Preparado con una mezcla de ingredientes simples, siga estos sencillos pasos y disfrute de su día.
Ingredientes
- 1 ½ tazas de harina de mijo de perla + para polvo
- ¾ tazas batatas, hervidas, peladas y puré
- 1 ½ cucharadita Kasuri Methi
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 1 cucharadita de chaat masala
- 2 chiles verdes, picados
- 1 cucharada de hojas de cilantro fresco, picado
- Ghee para aplicar
- Pickle para servir
Método
- Para preparar este sano pan relleno de Bajra fácilmente en casa, comience calentando 1 taza de agua en una sartén profunda y agregue sal. Cubra la sartén y deja que hierva. Mientras tanto, calienta un tawa antiadherente, agregue Kasuri methi a la mezcla y tostada ligeramente.
- Transfiera la mezcla a un tazón y triture ligeramente. Cuando el agua hierva, agregue la harina de mijo perla, apague la llama y mezcle bien. Transfiera el kasuri methi a un tazón y agregue la mezcla de harina en un plato ancho.
- Ahora, tome la cebolla en un tazón y agregue ¾ cucharadita de masala chaat, chiles verdes, hojas de cilantro, kasuri methi asado y sal a la mezcla. Mezcle todo bien y una vez que la mezcla Kasuri Methi se combine de manera uniforme, agregue batatas. Ajuste la sal de acuerdo con su preferencia y agregue ¼ cucharadita de masala chaat.
- Sumerja su palma en un tazón de agua y amase la harina de mijo perla en una masa suave. Finalmente, calienta un tawa antiadherente y para cada roti, tome dos pequeñas porciones de la masa y forma cada bola en un disco pequeño.
- Coloque una mezcla de camote en el centro del disco y selle suavemente los bordes para asegurarse de que el relleno no salga del roti. Aplique un poco de ghee por todo el roti y voltee. Repita los mismos pasos con la masa restante y transfiera los rotis a una placa de servicio. ¡Sirva caliente con pepinillo y mantequilla casera y disfruta!
