Dosa vegetal de Ragi saludable combinado con chutney de coco para el desayuno a mediados de semana
Ragi Veggie Dosa para delicioso desayuno en los créditos en el hogar-YouTube-Dindiful Food Court
Se dice que Dosa Veggie Ragi está cargado con un tazón lleno de verduras es una de las versiones deliciosas y sabrosas de su receta de Dosa regular. Este crepe fermentado, o la versión india de Pancake, no está preparada con pulsos sino harina de ragi, harina de trigo, rava, verduras y más.
Bueno, todos somos conscientes de la importancia y los beneficios de los mielos. Ragi o Nachni Millet: una opción saludable y nutritiva, ha ganado una inmensa popularidad a lo largo de los años después de que las celebridades y los observadores de peso comenzaron a incorporar esta opción de «comida del hombre pobre» en su dieta. Puedes probar este delicioso dosa Ragi Veggie en casa para una comida indulgente.
Razón de la receta Vuggie Dosa
Preparado con una mezcla de ingredientes simples, siga estos sencillos pasos y disfrute de su día.
Ingredientes
- 1 taza de harina ragi
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 2 cucharadas de rava
- Jengibre de 1 pulgada
- 1 cucharada de hojas de curry
- 2 cucharadas de hojas de cilantro
- 2 cucharadas de hojas methi
- 1 cebolla de tamaño mediano
- ½ pimiento
- ½ zanahoria
- ½ cucharadita de semillas de comino
- Sal según sea necesario
Método
- Para preparar esta deliciosa dosa vegetal Ragi en casa, comience combinando 1 taza de harina de ragi, 2 cucharadas de harina de trigo y 2 cucharadas de rava en un tazón grande. Estos 3 ingredientes ayudarán a formar una base de la masa de Dosa, por lo que le da un atractivo nutritivo y sabroso.
- Ahora, a la mezcla de harina, corta finamente y agregue jengibre de 1 pulgada, hojas de curry de 2 cucharadas, 2 cucharadas de hojas de cilantro y 2 cucharadas de methi. Estos ingredientes ayudarán a mejorar el sabor de la Dosa, pero también proporcionarán una variedad de beneficios para la salud.
- A continuación, corta una cebolla de tamaño mediano, medio pimiento y media zanahoria en trozos pequeños. Agrégalos a la mezcla para obtener un crujido y un sabor adicionales. Estas verduras mejorarán el sabor del plato. Puede mezclar otras verduras como tomates o calabacín para obtener sabor.
- Para la mezcla, agregue 2 tazas de agua mientras revuelve continuamente para formar una masa suave y sin bulto. Una vez que la masa alcance una consistencia ni demasiado espesa ni demasiado líquida, agregue ½ cucharaditas de semillas de comino y sal al gusto.
- Finalmente, calienta una sartén antiadherente a fuego medio y amortigua una porción de masa sobre la sartén, extendiéndola finamente en forma redonda. Cubra con una tapa y cocine por unos segundos hasta que los bordes comiencen a crujir. Rocíe el ghee o el aceite de ghee sobre el dosa, luego cocine por otro minuto hasta que esté dorado. Servir caliente con chutney de coco ¡Y disfruta!
