El chef Ranveer Brar jura por este 1,45,00,000 cuchillo que estaba hecho de una espada samurai, descubra por qué
El chef Ranveer Brar sabe que un buen cuchillo puede marcar la diferencia
«Logon Ko Watch, Gadgets Ka Shaunkh Hota Hai .. Muje Knives Ka Hai, el cuchillo está hecho de una espada histórica para que mientras lo uso me siento conectado con la historia», explicó Brar en el programa. Esto se traduce como: «La gente tiene pasión por los relojes y los dispositivos … para mí, son cuchillos. Este cuchillo me conecta a la historia cada vez que lo uso».
La pasión de un coleccionista
La fascinación de Brar con los implementos de cocina va más allá de la mera funcionalidad. En sus propias palabras, «Me encanta recolectar curiosos, especialmente para la cocina. Y soy adicto a los cuchillos». Esta pasión lo ha llevado a invertir significativamente en herramientas culinarias únicas que reflejan tanto la artesanía como el patrimonio.
Su colección no se limita a un solo cuchillo precioso. Durante un episodio de Sunday Brunch con Kamiya Jani, donde demostró cuatro variedades de sushi: Chirashi Sushi, Nigiri Sushi, y tanto el sushi de Maki cerrado y abierto) reveló otro tesoro: una colección de cuchillos de sushi hechos de una espada de samurai del siglo XVIII. «Una vez pasé una fortuna para comprar un cuchillo de edición limitada hecha de una espada samurai», admitió el chef. Esta colección de edición limitada tiene un significado especial para Brar, quien se enorgullece de poseer estas gemas raras.
Beyond Tools: una conexión con la historia culinaria
La inversión de Brar en estas cuchillas históricas se alinea perfectamente con su conocida pasión por la historia culinaria. El chef ha construido su reputación no solo en sus habilidades de cocina, sino también en su vasto conocimiento del contexto histórico y la importancia cultural de cada plato.
La conexión que siente al usar estos cuchillos trasciende su propósito práctico. Para Brar, estas herramientas representan un vínculo tangible con las tradiciones culinarias y la artesanía que abarcan siglos y cruzan continentes.
La pasión de Brar por los implementos culinarios históricos refleja una filosofía más profunda sobre la cocina, una que honra la tradición, la artesanía y el rico tapiz histórico que informa la cocina moderna. Para este famoso chef, cocinar no se trata solo de crear sabores; Se trata de conectarse con la historia a través de cada rebanada y corte.
