El futuro de Bryant Park Grill en duda después del restaurante icónico restaurante de Boots de Judge a favor de Star Chef
La lucha cada vez más tóxica para controlar la popular parrilla Bryant Park Deja un sabor amargo por los visitantes hambrientos del icónico Oasis del centro.
La organización sin fines de lucro Bryant Park Corporation (BPC), que administra el parque, está arrancando restaurantes Ark Operator ARK a favor del Mundial. Jean-georges vonnies. Pero el propietario de Ark, Michael Weinstein, dice que no desocupará el restaurante con rodeado de vidrio y dos pequeños cafés al aire libre a pesar de que sus arrendamientos expiran este mes, mientras presiona un caso judicial que busca revocar la decisión.
Weinstein le dijo a The Post que no tiene intención de cerrar la parrilla y sus satélites tan «mientras estemos en litigios».
Weinstein corrió la parrilla durante 30 años. Está demandando a la Corporación Park, la compañía de gestión de Vongerichten, Seaport Entertainment Group, el departamento de parques que tiene la última palabra sobre un operador y la Biblioteca Pública de Nueva York, cuyo edificio principal contiene el espacio de la parrilla y tiene un aviso.
Su presentación de la Corte Suprema del estado dice que el proceso de selección «defectuoso» de la corporación fue diseñado para elegir Vongerichten desde el principio y que el presidente de BPC, Daniel Biederman, buscó dirigir el parque como su «dominio personal».
Pero al rechazar la solicitud separada de Ark de una orden judicial para bloquear su expulsión la semana pasada, el juez Anar Rathod Patel básicamente llamó a los perdedores de Ark y Weinstein, diciendo: «La mera insatisfacción con un resultado competitivo no constituye una mala fe».
Tras el fallo de Patel, «el parque tiene la intención de ejercer su derecho a proceder a un desalojo» de Ark desde el sitio, dijo Biederman.
Bryant Park Grill, en el extremo este del parque, tiene 4,900 pies cuadrados en interiores y casi tanto espacio en el techo para cenar al aire libre. Es uno de los restaurantes de mayor volumen del país con $ 25 millones en ingresos anuales.
El BPC emitió una solicitud de propuestas para hacerse cargo de los arrendamientos para la parrilla y los pequeños cafés el año pasado, antes de su vencimiento esta primavera.
Once aspirantes a operadores presentaron propuestas. La Corporación eligió Seaport Entertainment Group (SEG) porque cree que Vongerichten, famosa internacionalmente estrellado, con estrellas Michelin, traería un mayor prestigio y mayores ingresos al parque con el tiempo, a pesar de que SEG pagaría menos en alquiler desde el principio de lo que Ark estaba pagando.
La propuesta de Seg «presenta la mejor combinación de registros operativos, fortaleza financiera y talento creativo en el campo de alimentos y diseño», dijo Biederman a la junta comunitaria 5.
Según la presentación del tribunal de Ark, el equipo de Vongerichten podría necesitar cerrar la parrilla durante 10 meses o más para un rediseño, al que el BPC contribuiría con $ 2 millones, que Ark llamó «inadecuado», ya que no se ofreció a ninguno de los otros solicitantes.
Pero ningún cierre es inminente. Biederman le dijo al Post: «Weinstein está haciendo una amplia variedad de movimientos legales para exagerar su contrato de arrendamiento, por lo que probablemente se quedará allí para la primavera y tal vez los meses de verano».
