El primer bar azteca de Delhi te permite comer tus cócteles, pero solo si te invitan
Mamma Killa abre en Delhi
Un diseño que se siente ritualista
Desde el momento en que entras, hay un cambio de energía. El espacio está inmerso en texturas simbólicas, donde los oro cálidos, los negros de obsidiana y los púrpuras malhumoradas convergen bajo poca iluminación que imita la luz de la luna. El tiempo se ralentiza. Las conversaciones se profundizan. Comienza a observar más: velas flicking, tótems de piedra tallados y paisajes sonoros que se sienten como susurros de otro reino. El único Bar-Mamma Killa de este miembro se distingue: no hay una tarifa de membresía anual, pero los miembros obtienen una tarjeta de membresía en negro y dorado. Una vez que se le otorgue un acceso exclusivo, simplemente pague la comida y las bebidas que disfruta, haciendo que la experiencia sea indulgente pero refrescantemente directa
Beber el mito
El menú de cócteles basado en la tendencia de los cócteles culinarios-Pizza Se asemeja a una pizza en un vaso, hecha con tequila lavado con pesto, ofreciendo un toque audaz y sabroso. El vía Láctea Combina la profundidad de Umami de un shiitake y un tiramisú cordial con la riqueza del whisky con mantequilla de avellana, lo que resulta en un sorbo suave e indulgente. Un destacado es probable que se convierta en un favorito de verano es el Ceviche—Un cóctel en capas con sabor a mango elaborado con tequila y mezcal, trayendo complejidad y brillo al vidrio.
Otro destacado es ‘La diosa de la luna’, Una brillante mezcla de flor de saúco, ginebra de guisante azul y espuma de toronja casera, brillando bajo luz ultravioleta. Etéreo y refrescante, equilibra la dulzura y la acidez con la elegancia celestial.
Para el valiente, hay ‘El eclipse’Una mezcla oscura e intensa de tequila con infusión de carbón, cardamomo negro y cáscara de cítricos quemados. Servido en un cáliz de piedra, se siente como algo conjurado en lugar de mezclar.
Muchos de los cócteles vienen con elementos comestibles: piense en envolturas de cuero de frutas deshidratadas, espuma de remolacha ahumada o incluso patatas fritas de maíz sabrosas que se combinan con las notas de sabor de la bebida. La línea entre la comida y la bebida se desdibujan deliciosamente.
No solo un bar, sino un portal
Mamma Killa desafía las normas de la vida nocturna en la India. No está aquí para un momento selfie o una bebida rápida. Es un espacio para aquellos que se mueven con intención y que se sienten atraídos por el misterio de los mundos antiguos interpretados a través de una lente contemporánea.
En un momento en que la mayoría de las barras persiguen las tendencias, Mamma Killa construye Al universo. Respeta el silencio. Adora la artesanía. Y te hace sentir que has regresado de algún lugar mucho más allá. Si tiene la suerte de obtener acceso, vaya con curiosidad, quédese con presencia y vete con una historia que solo tú puedes contar.
