El restaurante de Danny Meyer’s Rotating Times Square The View tiene excelentes Gfood
Es el Milagro de los tiempos más sorprendentes cuadrados Desde la primera pelota de Nochevieja cayó en 1907.
La vista – Un restaurante giratorio y notoriamente horrible sobre el Hotel Marriott Marquis (1535 Broadway) – tiene buena comida por primera vez desde que abrió en 1985.
Haz esa muy buena comida. El Grupo de Hospitalidad Union Square de Danny Meyer se ha hecho cargo del restaurante anteriormente no amado que cerró hace cinco años. Meyer es uno de los restauradores más inteligentes de la ciudad, pero aún así no podía creer que pudiera llevar un menú esta multa a la vista. ¿Estoy soñando? Pellizcarme.
La chef ejecutiva Marjorie Meek-Bradley, quien anteriormente fue chef ejecutiva corporativa del imperio de Stephen Starr y recientemente consultado en la tienda de la esquina de White-Hot, sabe lo que quieren los turistas y viajeros de negocios: una alineación accesible de bistro de asador y estadounidense con algo para todos.
Pero, ella también sabe cómo satisfacer a los lugareños sofisticados lo suficientemente valientes como para viajar a Times Square, y hasta el piso 47.
Un amigo obsesionado con el tartar de carne proclamó la iteración delgada de la vista de la vista ($ 24), clásicamente sazonada con cebollas, alcaparras, salsa Worcestershire y mostaza, la mejor que ha tenido. Me apresuré a estar de acuerdo, tomado con sus sabores de múltiples capas y sensación de boca seductora.
El atún de seda carpaccio ($ 26), decorado con rúcula y limas de los dedos raramente vistas, rivalizó con cualquier cosa similar en Meyer’s Union Square Cafe o Gramercy Tavern, mientras que una torta de cangrejo azul jumbo y jumbo, un titular de $ 34 lo suficientemente sustancial para un plato principal, tomó una chispa satisfactoria de Spicy Remoulade.
El camarero eliminó hábilmente el papel de Black Bass en Papillote ($ 32) para revelar un recorte generoso y sazonado por azafrán tan húmedo como firme. Tenía que preguntarme: ¿estaba realmente en la vista, donde una vez tuve peces demasiado viejos y malolientes para un gato de callejón?
La costilla de primera calidad «au jus» ($ 68) por una vez llegó con muchos jus y crema de rábano picante. Lo ordené «más raro» y cedió fácilmente al cuchillo y se derritió en la lengua.
El plato solitario de pasta, Spaghetti Chitarra en salsa de tomate picante con generosos trozos de langosta ($ 42), golpeó todas las notas italianas estadounidenses correctas.
La hamburguesa ($ 32), con su Patty de Pat La Frieda, soltera, regordeta y regordeta, es un retroceso encantador en una época en la que muchos lugares han ido inexplicablemente la ruta de hamburguesas de gemelo y seco de huesos. Vino con papas fritas más crujientes de las que mi grupo de tres podría terminar.
Los postres, con un precio de solo $ 10 cada uno, mantén la diversión enrollando. El budín de caramelo con salsa de caramelo y crumble de galletas Graham es un dulce para los adultos. Una cuña de pastel de comida del diablo de chocolate se mantenía casi tan alto como los rascacielos circundantes y sabía celestial.
Pero aunque nuestra encantadora camarera dijo: «Disfruta de la vista, el juego de palabras», las vistas más allá no son tan deliciosas como la comida.
La edición y las letreros de hotel TSX y las torres de oficinas con mástiles encendidos como bastones de caramelo son ojos populares, cuando puedes verlos. La plataforma circular de comedor con paredes de vidrio gira (muy lentamente) dentro de una caja cuadrada de pared de vidrio; Los paneles dobles reflejan y refractan un solo cartel de salida roja en una docena.
El rediseño de David Rockwell intenta conjurar un club de cena, con espejos, cortinas azules y un piano bien jugado. Pero, no puede disfrazar lo que sigue siendo un círculo de mesas y cabinas en su mayoría sin encanto que se encuentran alrededor de los ascensores y la cocina.
No es fácil llegar al restaurante del 47 piso. Debe negociar un laberinto de escaleras mecánicas, ascensores y escaleras circulares para llegar a la vista. El tercer piso donde los clientes «registran» es particularmente horrible: un vacío sombrío y poco iluminado como un centro de convenciones sin una convención.
La mejor característica es el 48th Floor Lounge: un bar alto y colorido inspirado en el horizonte de la ciudad, tan calurosamente iluminado y romántico como el comedor no. La estrella del menú corta de Hors D’Oeuvres es un plato de cerdos de carne de res Wagyu en blancetas con queso pimento.
El servicio de licor de la vista es ejemplar. Si los cócteles de $ 22 bien hechos no son para usted, la lista de vinos tiene un precio notable con más de dos docenas de botellas por menos de $ 100. Tuve un Beaujolais bien estructurado y bien estructurado, Georges Descombes 2023. Costó $ 78 y era adecuado para casi todo en el menú.
Gracias Danny. Tal vez hay esperanza para Times Square después de todo.
