Este querido lugar de desayuno en Bengaluru ha estado sirviendo a Benne Dosas desde 1943, sepa qué es lo icónico.
Vidyarthi Bhavan ha estado sirviendo deliciosa Benne Dosa durante más de ocho décadas ahora Créditos-Instagram-Vidyarthibhavan
¿Qué tiene de especial Vidyarthi Bhavan?
El restaurante es reconocido por servir platos de comida encantadores, incluidas las crujientes y mantecosas Benne Dosas, que se considera su plato exclusivo. Desde celebridades hasta personas influyentes, este destino del sur de la India ve a un grupo de personas esperando en la puerta su turno. Como el restaurante recientemente hizo que su sistema de reserva se ordenara, ya que la gerencia ahora ha asignado el 50% de su acuerdo de asientos para reservas avanzadas.
Coronado por su comida de calidad, el período de espera tiende a ser más largo, especialmente los fines de semana. Con más de ocho décadas de historia, las personas esperan sus turnos para disfrutar de sus deliciosas dosas de Benne, filtrar café y vadas llenando el aire con su encantador aroma.
Hablando sobre una de las cosas especiales del restaurante, el restaurante se ha vuelto viral en las redes sociales, particularmente para los miembros de su personal que generalmente apilan 10-15 platos de masala dosa en brazos para que los comensales comiencen sus mañanas con una nota mantenida y llena de ghee.
Un desplazamiento rápido a través de su mango de redes sociales le dará una idea clara de cómo las celebridades, los chefs, los artistas, los políticos y más están dirigiéndose a este auténtico restaurante para experimentar la magia culinaria. Uno de los logros anotados en sus testimonios es: «No he comido un dosa que sea tan grueso y permanezca crujiente durante tanto tiempo!».
Historia de Vidyarthi Bhavan
La historia cuenta que a principios de 1943-1944, Venkatarama Udal sirvió a estudiantes que originalmente provenían de fuera de la ciudad que asistían a la cercana Escuela Pública Acharya Pathasala y la universidad nacional, además de otras escuelas en Gandhi Bazaar, un área conocida por tener una alta concentración de instituciones educativas.
En ese momento, los restaurantes recién inaugurados fueron nombrados con la palabra «Bhavan» (al final), lo que llevó a que el establecimiento ganara su nombre. Más tarde, Parameshwara Udal se hizo cargo antes de vender los Reigns a Ramakrishna Adiga desde Kundapur en 1970. Adigas registró el nombre Vidyarthi Bhavan en 2008, y diez años después demandó a dos restaurantes con nombres similares.
Vidhyarthi Bhavan ha estado manteniendo sus cubiertos y su lugar intacto. El restaurante es reconocido por su crujiente masala dosa y café de filtro. Este restaurante con sede en Bengaluru también es conocido por su clientela, con escritores que lo usan como un espacio para generar ideas creativas.
La popularidad del restaurante continuó a lo largo de los años y también fue amada por el primer ministro del Reino Unido, Rishi Sunak, el chef Sanjeev Kapoor, el cofundador de Starbucks Zev Siegl, el icónico baterista Sivamani y más.
Plato característico de Vidhyarthi Bhavan
Tan antiguo como el letrero de su escuela, el destino es reconocido por servir el plato favorito de un culto- ‘Benne Dosa. ‘ El Dosa es dorado y crujiente por fuera y grueso y esponjoso en el interior, que está acompañado de sabrosa y abundante sago de papa, chutney picante y ghee.
Además del Dosa, el restaurante ofrece un largo menú de comida donde puede probar algunos de sus auténticos platos de comida, incluidos Idlis, Kesari Bath o Rava Bath, Medu Vada y mucho más para iniciar el día en un perfecto golpe del sur de la India. Bueno, combinar sus comidas con una taza de café caliente de café definitivamente no se dice.
Este sabroso y aromático café de filtro no solo llena el aire, sino que está perfectamente elaborado con granos de café y está hecho por expertos internos que utilizan los mejores ingredientes. Si los platos también te han dejado anhelando los deliciosos platos de comida, entonces también puedes dirigirte a este icónico restaurante para un desayuno encantador.
