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Estilo de predesh de Uttar Kache Kele Ke Bharule con una taza de chai caliente para bocadillos de noche
Kache Kele Ke Bharule para bocadillos saludables en los créditos caseros-cuuisineculture_akriti
¿Quién hubiera adivinado que algo tan simple como los plátanos crudos podría provocar recuerdos nostálgicos tan deliciosos? En los pintorescos distritos de Uttar PradeshLa comida siempre ha sido uno de los elementos importantes y saludables. Centrándose en frutas y verduras de temporada y frescas, es probable que encuentre un plato famoso llamado Bharule.
Tradicionalmente preparado con papas, el plato también se conoce como Aloo Ke Bharule o Aloo BharulePero para todos los exploradores de alimentos, a quienes les gusta agregar un toque de magia y espigas a sus platos, tenemos algo especial para ti. Para darle un toque a este plato, el bharule de plátano se preparó especialmente con sabrosas especias y señales de pasta de chile verde comodidad, tocando las puertas de la cocina.
La esencia de Banana Bharule puede aligerar el estado de ánimo cuando se combina con Chai. El plato no solo es simple sino sabroso también. Frito en aceite de mostaza junto con hojas de curry y chiles verdes para un sabor encantador, la fragancia del plato se puede sentir desde lejos. Deléjate ampliamente durante la temporada del monzón, puedes preparar este plato en casa para un bocadillo rápido.
Kache Kele Ke Bharelu
Ingredientes
- 10-12 Kacche Kele (plátano crudo)
- 1 pulgada Kacchi haldi/1 cucharada de haldi en polvo
- 12-15 Lehsun (ajo)
- 4 chiles verdes
- 1 cucharada de diez mercados
- Sal al gusto
- 1 cucharada de ajwain (semillas de carom)
- ½ taza de besan (harina de gramo)
- 2 cucharadas dahi
- 1 cucharada de amchoor
- ½ taza de chawal ka aata (harina de arroz)
- Aceite de mostaza, para freír
Método
- Para preparar este delicioso refrigerio fácilmente en casa, comience machacando plátanos maduros en un tazón de mezcla hasta que esté suave y ligeramente grueso. Ahora, agregue semillas de carom, chile rojo en polvo y sal para un sabor delicioso. Estas especias agregan una base fuerte y también equilibran la dulzura natural del plátano.
- Ahora, agregue ajo recién triturado, una pasta de chiles verdes, polvo de cúrcuma y una pasta de chiles verdes. Estos ingredientes no solo infunden la mezcla con sabor y color, sino que agrega un calor sutil al sabor.
- Para atar la mezcla de plátano y especias en una masa, mezcle la harina de gramo para ese sabor a nuez. Ajuste la cantidad hasta que logre una masa suave que sea fácil de dar forma a pequeñas empanadas.
- Para un giro picante, agregue una cucharada de cuajada, una pizca de polvo de mango y un poco de harina de arroz a la masa. La cuajada hace que la mezcla húmeda y agrega audacia al plato. Finalmente, caliente el aceite de mostaza en una sartén hasta que fuma ligeramente para quitar su sabor crudo.
- Agregue las hojas de curry junto con los chiles verdes en el aceite y fríe cuidadosamente el bharule de plátano en lotes hasta que estén doradas y nítidas. Escurra el exceso de aceite en toallas de papel y para un sabor de sabor, espolvoree Chaat Masala antes de servir con té. ¡Disfrutar!
