Esto es lo que todo amante de Kimchi debe saber antes de almacenar el plato en casa

Así es como puedes almacenar kimchi en casa como un profesional

¿Qué es Kimchi?

¿Cuánto tiempo puede almacenar el kimchi abierto?

Como sabemos, la fermentación es un paso principal para un gusto encantador en el paladar. La vida útil del kimchi embotellado puede variar un poco dependiendo de cómo lo almacene. Ya sea que el kimchi esté abierto o sellado adecuadamente, tome notas de que se puede que el kimchi dure de 6 meses a un año en el refrigerador, dependiendo de los métodos de fermentación y preservación.

Aunque el plato generalmente permanece fresco durante aproximadamente 1 a 3 meses y, aunque las temperaturas son altas en el refrigerador, Kimchi nunca deja de fermentar una vez que se almacena. Con el tiempo, notará que el plato se vuelve picante y agrio, lo que a su vez será más delicioso para el gusto.

Aunque la fermentación es un proceso natural en el caso de Kimchi, el plato también conduce a la sobre-fermentación, lo que podría cambiar el sabor y la textura reales. Si bien se observa que el kimchi comprado en la tienda viene con una fecha mejor antes, que es una gran guía para el sabor, pero es completamente inseguro.

¿Cómo podemos notar que Kimchi se ha ido mal?

Si siente un mal olor o kimchi presenta una textura viscosa o, lo más importante, moldes visibles, es hora de sacar eso de su despensa. La efervescencia o las burbujas son normales debido a los gases de fermentación natural, pero si nota que el sabor está apagado, es mejor eliminarlos.

Consejos de almacenamiento útiles para que dure más

Si está dispuesto a almacenar su kimchi por un período de tiempo más largo, es importante embotellarlo con fuerza teniendo en cuenta la higiene. La botella del kimchi debe estar apretada, y una vez que se consigue un consumo, use una cuchara limpia para evitar la contaminación. Recuerde que después de refrigerar el kimchi, después de la apertura debe mantenerse alejado de la luz solar o el calor directo.

Kimchi es un alimento vivo después de todo, que puede salir mal en poco tiempo, y su naturaleza estable lo convierte en una comida versátil que se puede disfrutar con casi cualquier plato. Puede disfrutar de un lote durante algunos meses, y saborearlo puede ofrecer excelentes cambios en su estilo de vida. Exploremos algunos de los beneficios para la salud del plato coreano.

Beneficios para la salud de Kimchi

Este plato coreano tradicional no solo es denso en nutrientes, sino que también contiene probióticos que apoyan el sistema inmunitario. El plato puede promover el sistema inmunitario y reducir la inflamación también. Consumir kimchi con moderación puede resultar en una mejora general en el manejo del azúcar en la sangre y apoyar la salud del corazón, junto con el control de peso.

Si planea agregar kimchi a su menú de alimentos, tenga en cuenta estos consejos para una mejor salud y consumo seguro.