Olvida el almuerzo eléctrico. En los Hamptons, el corredor de poder es un asunto de todo el día.
Titanes de la industria, A-listers y los recién llegados se mezclan y se mezclan desde el sol hasta el sol y las altas horas de la madrugada, en humildes lugares de desayuno, playas sin pretensiones y restaurantes zumbidos propiedad de multimillonarios con más interés en la relevancia que los ingresos.
Aquí está NynextLa guía del circuito de potencia de los Hamptons, de mañana a noche.
La panadería de Carissa
221 Pantigo Road, East Hampton; 68 Newtown Lane, East Hampton; 3 Bay Street, Sag Harbor
Manchado: Mickey Drexler, Justin Bieber, Katie Couric, Stanley Tucci, Ina Garten
El ambiente de alguien que sabe: «Carissa se siente como un santuario de la vida hermosa y aspiracional que muchos de sus clientes ya tienen. El mármol italiano que adorna su ubicación de Sag Harbor cuesta más de lo que la mayoría de las cafeterías podrían esperar en un año».
Un ganador del premio James Beard, Carissa dibuja una multitud conectada a sus tres ubicaciones. Los hamptonianos adinerados hacen cola para cruasanes perfectos, abundante pan negro de estilo eslavo y el famoso reubén de remolacha y kimchi.
Claro, es posible que tengas que esperar media hora, pero nunca sabes a quién verás.
La pequeña cocina de Estia
1615 Sag Harbor Turnpike, Case Harbour
Manchado: Drew Barrymore, Mariska Hargitay, Jon Gray de Blackstone, el abogado de Justin Timberlake, Eddie Burke Jr.
El ambiente de alguien que sabe: «El exterior sin pretensiones de Estia desmiente el patrimonio neto de los que comen dentro».
Esta cantina fuera de la autopista de peaje tiene un ambiente bajo: servilletas de papel, precios razonables para los Hamptons, pero es uno de los favoritos entre los corredores y celebridades de East End Power con el gusto por la tarifa mexicana simple de la granja a la mesa.
Esté allí cuando la puerta principal se desbloquea a las 9 a.m. o prepárese para ponerse cómodo en el jardín de «sostenimiento», donde el restaurador Colin Ambrose cultiva gran parte de los productos utilizados en platos como sus famosos rancheros de Huevos.
Hamptones de equinoccio
204 Butter Lane, Bridgehampton
Manchado: Alex Rodríguez, Jennifer López, Ty Jerome, Braxton Berrios
El ambiente de alguien que sabe: «El gimnasio más simple que jamás lo atraparan haciendo ejercicio junto a un mariscal de campo de la NFL».
Apodado «The Lodge», esta ventana emergente de temporada en un antiguo granero de papas. acero de la ciudad para madera recuperada y césped negro artificial.
Visite el atrio para clases exclusivas como apilada y el patio para el entrenamiento de fuerza en hermosas máquinas de alta gama.
Después de su entrenamiento, tome un jugo de Bonberi de la barra de café y recupere con una zambullida en frío y una parada en una de las estaciones de Therabody.
Shou Sugi Ban House
337 Montauk Highway, fábrica de agua
Manchado: Stella McCartney, Gurú del cuidado de la piel Dra. Barbara Sturm, Kate Hudson
El ambiente de alguien que sabe: «Si Jaclyn, Kate y Laurie de ‘The White Lotus’ hubieran sabido sobre Shui Suig, probablemente podrían haber omitido a Tailandia por completo».
En este sereno, Wellness Resort y Day Spa, invitados levantarse con el sol Para el trabajo de respiración guiado y termine el día con caldos de temporada preparados por el equipo culinario en el sitio.
Las horas entre están llenas de drenaje linfático, baños de sonido, hidroterapia de colon, tratamientos faciales de hongos Reishi, masajes de toke sen, sesiones de curación chamánica y viajes de cristal.
Como lo expresó una fuente a Nynext, es uno de los pocos lugares «Puedes discutir la leche no pasteurizada, o tu forma preferida de calostro, sin tener un aspecto extraño».
Playa del atardecer
35 Shore Road, Refuge Island Heights
Manchado: Karlie Kloss, Jon Hamm, Liev Schreiber
El ambiente de alguien que sabe: «Es lo más cercano que puedes llegar a un club de playa de europeo en el este. Los paraguas de rayas amarillas y los juegos al aire libre realmente te hacen sentir como si aterrizaste en la Riviera francesa, de ahí su apodo, PM o ‘Poor Man’s St. Tropez'».
En cualquier fin de semana, docenas de yates páramos fuera del elegante hotel y restaurante frente al frente de la playa de André Balazs, con licitaciones transportando a los propietarios e invitados a la costa.
«Toda la experiencia se trata de llegar en barco», dijo un restaurante frecuente a Nynext.
Una vez en tierra, los invitados se dispersan a una «caja de arena» junto a la playa diseñada para multitudes más grandes, una cubierta media cubierta o una cubierta de sol superior que funciona como una especie de club privado para amigos de Balazs.
Cuando se pone el sol, la playa orientada al oeste es un lugar ideal para las fotos de Sunset Instagram. La fiesta continúa en las primeras horas, con la cocina y la pista de baile permaneciendo abiertas hasta tarde especialmente concurrida.
Gibson Beach
239 Gibson Lane, Sagaponack
Manchado: Jimmy Fallon, Matthew Broderick, Neil Patrick Harris
El ambiente de alguien que sabe: «El epítome del lujo tranquilo».
Mientras que los VC de veinte años, los atletas e influyentes fuera de servicio fuera de servicio se alinean para atrapar una ola en las famosas llanuras de zanjas performativas de Montauk, Gibson Beach es para aquellos que prefieren la discreción.
La multitud se sesga mayor, más rica y más tranquila. Es el tipo de lugar donde la clase de medios puede sol, sin temor a toparse con nadie con una luz de anillo.
Gibson es muy exclusivo, de hecho, el pueblo recientemente se mudó al control de la ciudad, activando un público-vs-privado Pelea de acceso a la playa.
La playa también es conocida por tener un servicio cero celular (que muchos dicen que es parte de la apelación). Se sabe que algunos financiadores de cobertura traen el plato de banda ancha satelital portátil de Starlink de Elon Musk para disfrutar de Internet rápido y evitar llamadas caídas.
No hay sitio web.
Montauk de Duryea
65 Tuthill Road, Montauk
Manchado: David Salomon, Julianne Moore
El ambiente de alguien que sabe: «Sentarse en Duryea con el sol y la brisa y esa ensalada de tomate y esas ostras se sienten como una pequeña porción del cielo».
El restaurante más conocido por su $ 100 Ensalada Cobb de langosta – Sí, vale la pena, está misericordiosamente esta temporada a pesar de una disputa en curso con la ciudad sobre su sistema séptico.
Después de mucho clamor, tanto el puesto de avanzada insignia en Montauk como la ubicación de Orient Point están abiertos para las reservas de almuerzo y cena, para alivio de los entusiastas de los mariscos y el dueño del restaurante, el CEO de Apollo, Marc Rowan.
Solo ten cuidado con quién te encuentras. Según los informes, en el verano de 2023, David Solomon tuvo un encuentro con un analista junior de Goldman Sachs que disfruta de un almuerzo tranquilo de lunes a viernes. El incidente supuestamente llevó a Salomón a poner el kibosh en el trabajo remoto.
El Albergue
183 Edgemere Street, Montauk
Manchado: Malia Obama, 50 Cent, recién casados Jake Bongiovi y Millie Bobby Brown
El ambiente de alguien que sabe: «Legendario. El lugar de ver y ser visto en los Hamptons durante más de 20 años».
Construido en 1967 como un motel Surfer Divey, The Lodge se ha convertido en un icono de la vida nocturna de Hamptons gracias a la empresaria brasileña Jayma Cardoso. En 2008, lo reabrió como un hotel boutique, restaurante y lugar de conciertos.
El albergue no ha visto un día lento desdeCon la gente regularmente desembolsa hasta $ 10,000 para una mesa en el club y las codiciadas bandas de muñeca que te permiten cerca de la cabina de DJ.
El escenario al aire libre que retrocede contra Fort Pond es la atracción principal. A lo largo de los años, se realizó actuaciones de Willie Nelson, John Legend, Courtney Love, Halsey, Leon Bridges y muchos otros.
A pesar de los esfuerzos de la ciudad para controlar los buenos tiempos, en la actualidad, las actuaciones musicales al aire libre deben terminar a las 8 pm, el Lodge todavía atrae a una multitud joven y fresca de artistas y fashionistas (y, sí, también muchos hermanos de finanzas).
El Bilboquet
1 muelle largo, Sag Harbor
Manchado: Gwyneth Paltrow, Kendall Jenner, Eric Schmidt, Hugh Jackman
El ambiente de alguien que sabe: «Bilboquet puede ser uno de los únicos restaurantes en los que cada una de las media docena de Maître D tiene un reloj más elegante que tú».
A pesar de su menú de inclinación francesa: Foie Gras, Dover Sole, el pollo cajún exclusivo, Le Bilboquet es más club social que la institución de excelente restaurante, lo cual es afortunado porque la calidad de la comida hoy no es lo que alguna vez fue.
Las tablas giran lentamente y los camareros se mueven aún más lento, pero a nadie parece importarle. Por la noche, el lugar realmente entra en sí mismo cuando DJS como Olivier Meiji aparecen la música.
El glamour está respaldado por los inversores Ron Perelman, Eric Clapton y Steven Witkoff, quienes ayudan a subsidiar los generosos salarios de los empleados. El trío Ayudó al pilar de la parte superior del East Side a reabrir en East 60th Street en 2013, y luego amplió el Imperio a Sag Harbor en 2017 y Palm Beach en 2021.
Esta historia es parte de NynextUna información privilegiada indispensable sobre las innovaciones, los disparos lunares y los movimientos de ajedrez políticos que más importan a los jugadores de poder de Nueva York (y aquellos que aspiran a serlo).
Todo el día
56 Nugent St., Southampton; 16 Main St., Sag Harbor (y Tutto Caffe: 55 Main St., East Hampton)
Manchado: Calvin Klein, Sarah Jessica Parker, Keith Richards, Caitlyn Jenner, Propietario del Club de Motores de Bridgehampton Matthew Ammirati
El ambiente de alguien que sabe: «Es lo suficientemente romántico como para sentirse lo suficientemente simple pero simple como para ir todos los días, es decir, si no le importa pagar $ 40 por un tazón de espagueti».
Entre Tutto Caffe, un café y un bar de estilo italiano que se abre a las 8 a.m., y los dos puestos de avanzada principales, que se abren a los aperitivos a las 5:30 p.m., podría, posiblemente, dedicar todo un día de Hamptons a Tutto. Sería muy agradable.
El copropietario Gabby Karan de Felice, hija de Donna Karan, abrió el restaurante con su esposo Gianpaolo de Felice y su amigo David Mayer, diseñando los espacios con los calmantes neutrales y el elegante minimalismo por el que el nombre de Karan es conocido.
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