Gyeran Jjim de estilo coreano, un desayuno de huevo al vapor para las sabrosas mañanas de verano
Disfrute de este desayuno de huevo al vapor de la cocina coreana también conocida como Gyeran Jjim
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Gyeran Jjim es un plato coreano de natillas de huevo sabrosas, donde Gyeran significa huevos y Jjim se refiere a un plato al vapor. Los huevos se llaman Dalgayal en coreano y, por lo tanto, el plato también se conoce como dalgyaljjim. Este plato de desayuno rápido y fácil de preparar es algo que puede agregar a su comida sin pensarlo doble.
Como sabemos que los platos coreanos generalmente están llenos de ingredientes mínimos, este plato está lleno de bondad de zanahoria, cebolla y calabacín. Para una textura sedosa de natería, puede ajustar fácilmente el caldo.
Receta coreana de gyeranjjim
Preparado con una mezcla de ingredientes simples, siga estos sencillos pasos y disfrute de su día.
Ingredientes
- 5 huevos
- 1 taza de caldo de anchoa
- 1.5 cucharaditas de camarón salado
- 2 cucharadas de cebolletas picadas
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- ½ cucharadita de semillas de sésamo
Método
- Para preparar este plato de desayuno saludable fácilmente en casa, comience por batir los huevos en un tazón con la ayuda de una cuchara. Ejecute la mezcla a través de un tamiz para romperlo en una consistencia líquida suave. Si planea omitir este proceso, asegúrese de batir los huevos hasta que esté suave.
- Ahora, mezcle bien los huevos batidos con el caldo de anchoa o el agua y los camarones salados, la salsa de pescado y la sal. Engrase ligeramente el tazón con ½ cucharadita de aceite de sésamo y calienta mientras prepara la mezcla de huevo.
- Luego, transfiera la mezcla de huevo a la olla y cúbrala de manera uniforme. Permita que hungue a fuego lento, y una vez que los huevos comienzan a colocarse en la parte inferior, revuelva y reduzca el fuego a medio-bajo o bajo en general. Cocine cubierto y cocine a fuego lento durante otros 5-7 minutos, revolviendo un par de veces en un movimiento circular.
- Asegúrese de vigilar de cerca los huevos, para que no se adhiera al fondo. Agregue las cebolletas después de un par de minutos o después de que los huevos terminen de cocinar. Rocíe el aceite de sésamo junto con las semillas de sésamo para un golpe extra de sabor. ¡Disfrutar!
