¿Cuál es mejor: huevos hervidos o revueltos?
Método de cocción
Los huevos hervidos se preparan cocinándolos en agua tibia sin grasas adicionales. Como resultado, un solo huevo hervido contiene aproximadamente 70 calorías. Por otro lado, los huevos revueltos generalmente se preparan con mantequilla, aceite o incluso leche, lo que empuja el recuento de calorías hasta alrededor de 90-100 por huevo, dependiendo de los ingredientes utilizados. A pesar de la diferencia de calorías, los huevos hervidos y revueltos logran entregar aproximadamente 6 g de proteína de alta calidad por huevo.
Contenido de grasa y adiciones nutricionales
Una de las diferencias clave es el contenido de grasa. Los huevos hervidos contienen menos grasa debido a la ausencia de aceites de cocción o mantequilla, lo que los convierte en una opción más delgada. Los huevos revueltos, aunque más ricos en calorías y grasas, ofrecen flexibilidad y pueden mejorar su valor nutricional mezclando verduras, hierbas o incluso una pizca de queso.
Consideraciones de colesterol y seguridad
Cada huevo hervido contiene aproximadamente 186 mg de colesterol, y cuando se trata de huevos revueltos, contienen un poco más si están cargados de ingredientes grasos. Vale la pena señalar que los huevos hervidos poco cocidos representan un riesgo de seguridad alimentaria ligeramente mayor en comparación con los huevos revueltos, que están igualmente poco cocidos.
Sabor y textura
Mientras habla de la textura, las preferencias pueden variar. Los huevos revueltos son reconocidos por su consistencia suave y esponjosa, que se logra al revolver suavemente los huevos batidos en una sartén calentada. Por el contrario, los huevos hervidos ofrecen una mordida lisa y generalmente se cocinan enteras en agua hirviendo hasta que alcanzan la donación deseada.
¿Cuál es saludable?
Tanto los huevos hervidos como los revueltos se consideran nutritivos, pero si está observando su consumo de calorías y grasas, los huevos hervidos se consideran una mejor opción. Sin embargo, los huevos revueltos ofrecen espacio para la experimentación. Para una comida densa en nutrientes, tanto los huevos revueltos como los huevos hervidos pueden ser una gran adición a la comida. Si eliges huevos hervidos o revueltosAmbos pueden ser parte de una dieta saludable, simplemente se reduce a cómo la prepara.
