Kochi en un plato: un día de gastronomía desde el amanecer hasta el atardecer
Para el desayuno
1. Comida rápida de los hermanos pai
Ubicado cerca de MG Road, Pai Brothers es legendario para su variedad de dosas, más de 50 tipos, para ser exactos. Esta articulación sin lujos y de rápido movimiento es amada por locales y turistas por igual. Ya sea que elija el asado de ghee tradicional o experimente con un paneer-masala dosa, cada uno se sirve crujiente, caliente y generosamente porciones. No te pierdas sus chutneys y Sambhar, que son igual de buenos.
DIRECCIÓN: MG Road, cerca del Teatro Shanoy, Ernakulam, Kochi
Tiempos: 7:00 am – 11:30 am en
Debe probar – Dosa de huevo de codorniz, thattil kutti dosa
Escondido en Panampilly Nagar, Aavi es una versión moderna de una casa de desayuno tradicional de Kerala. Los interiores minimalistas son perfectos para un comienzo relajado, pero la comida sigue siendo lo más destacado. Espere Appams suaves, Kadala Curry, Puttu e Idiappam combinados con gravies a base de leche de coco. Su café de filtro también merece una mención especial.
DIRECCIÓN: Puerta No. 40/9514, cerca del Templo Krishna, Panampilly Nagar, Kochi
Tiempos: 7:30 am – 11:00 am en
Debe probar – puttu, appams, toppers de cadenas suaves
Con el propiedad del actor Dileep, Dhe Puttu es un restaurante elegante pero arraigado que eleva el puttu de Kerala, que es básicamente un pastel de arroz al vapor a los niveles gourmet. Con opciones como puttu de carne, puttu de mariscos e incluso puttu de chocolate, es un deleite visual y sabroso. Esta es una visita obligada para los amantes del desayuno que buscan probar algo inventivo pero tradicionalmente fundamentado.
DIRECCIÓN: NH Bypass, Edappally, Kochi
Tiempos: 7:00 am – 11:30 am en
Debe probar – Beef puttu, chocolate puttu
Para el almuerzo
1. Karthianine
Si anhelas comidas al estilo de casa con un toque auténtico de Kerala, dirígete a Karthiyayini en Fort Kochi. Este modesto restaurante es conocido por sus abundantes comidas de curry de pescado, arroz rojo, vegetales Thoran y pescado recién frito. No es elegante, pero es conmovedor, reconfortante y exactamente a qué debería saborear un almuerzo tradicional de Kerala.
DIRECCIÓN: Cerca de Veli Ground, Kalvathy Road, Fort Kochi, Kochi
Tiempos: 12:00 pm – 3:00 pm
Debe probar – Oonue, Kanthari Squiid
Ubicado cerca de Panampilly Nagar, Machali es conocido por su cocina costera que reúne sabores del sur de la India. Su mariscos Thali es un favorito de la multitud, repleto de curry de cangrejo, langostinos asados, calamares y curry de pescado picante. El ambiente es elegante, lo que lo convierte en un gran lugar para un almuerzo ligeramente exclusivo.
DIRECCIÓN: Mahatma Gandhi Road, opuesto a Axis Bank, Panampilly Nagar, Kochi
Tiempos: 12:00 pm – 3:30 pm
Debe probar – Pothicoru
Un nombre bien conocido en la escena gastronómica de Kochi, Hotel Seagull ofrece una excelente vista de los remansos y un rico menú de platos de mariscos. Su Karimeen Pollichathu (peces de perlas a la parrilla a la parrilla en la hoja de plátano) y el curry de gambas son selecciones calientes. El ambiente relajado y los asientos frente al mar lo convierten en un destino de almuerzo pausado.
DIRECCIÓN: Calvathy Road, Fort Kochi, Kochi
Tiempos: 11:30 am – 4:00 pm
Debe probar – Karimeen Pollichathu, Curry de gambas de mango
Para la cena
Este restaurante Heritage en Mattancherry es una leyenda local. Conocido principalmente por su cordero biryani, Kayees sirve una receta que ha resistido la prueba del tiempo. Cocado con arroz pequeño y especias delicadas, su biryani tiene un sabor único que es sutil y rico. Llegue temprano, ya que el Biryani a menudo se vende al anochecer.
DIRECCIÓN: New Road, Mattancherry, Kochi
Tiempos: 6:30 pm – 9:30 pm (o hasta que Biryani se agote)
Debe probar – Mutton y Beef Biryani
El nombre de las tradicionales casas flotantes de Kerala, el restaurante Kettuvallam cerca de Marine Drive sirve auténtica cocina de Kerala en un entorno tradicional. Sus peces Molly, Avial y Tapioca con carne de res son opciones populares. El ambiente es perfecto para los visitantes que desean experimentar cenas culturales con porciones generosas y un buen servicio.
DIRECCIÓN: Mullassery Canal Road, cerca de TDM Hall, Marine Drive, Kochi
Tiempos: 7:00 pm – 10:30 pm
Debe probar – Karimeen Pollichathu, carne de res fry
3. Chenavala
Termine su día en Cheenavala, un restaurante centrado en los mariscos que hace honor a su nombre, refiriéndose a las redes de pesca china que se encuentran en Fort Kochi. Su plato de mariscos, lleno de langostinos a la parrilla, calamares y langosta, es ideal para compartir. Los interiores contemporáneos contrastan con la comida tradicional, lo que lo convierte en un favorito entre las multitudes más jóvenes.
DIRECCIÓN: Edificio RKV, Vennala-Edappally Road, cerca de EMC, Kochi
Tiempos: 6:30 pm – 11:00 pm
Debe probar – Squid Fry, Kanthari Pescado a la parrilla
