Una madre e hija viajan por el mundo en busca de el último pastel – Y dice que su favorito es un croissant de Bun Hot Cross en su panadería local.
Jessica Morgan-Helliwell, de 26 años, y su madre, Louise Church, de 48 años, son ‘turistas de panadería’, que intentan golosinas elegantes en las panaderías artesanales de Australia a Praga y Marrakerh.
Comparten un amor por los pasteles y los hornos, y durante los últimos dos años han viajado por el mundo para encontrar las mejores y más únicas panaderías.
Intentan visitar al menos un nuevo panadería artesanal Cada fin de semana y planifique sus viajes al extranjero a su alrededor.
El dúo comparte sus hallazgos en sus cuentas de redes sociales bajo el mango @loveeatdrinktravel.
Sus favoritos incluyen en Praga, donde en el Artic Bakehouse tenían una masa de cereza y en Brooki Bakehouse en Brisbane, una galleta de almendras croissant
Pero a pesar de los viajes a Londres, Marrakh y más, Morgan-Helliwell y Church dicen que su lugar favorito de todos los tiempos está a solo ocho millas de su casa.
Su mejor elección es un croissant de Bun Hot Cross en Little Valley Bakery en Swansea South Gales.
«Tenían croissants con la icónica cruz de la cruz caliente en la parte superior, y un relleno de pasas mantecoso, y en realidad sabía a un moño cruzado. Era realmente único», dijo Church.
Morgan-Helliwell agregó: «Tenía frangipane con especias mantecesas, capas de croissant escamosas y esa icónica cruz de la cruz caliente».
Morgan-Helliwell agregó: “Siempre hemos tenido un amor por los pasteles y los pasteles.
“Tenemos herencia italiana: mis tatarabuelos son de Italia, por lo que nos encanta probar los hornos y la comida italianas.
“Vamos a todo tipo de lugares diferentes y probamos cosas nuevas en el camino.
“Observamos mucho las redes sociales para obtener inspiración, creo que puede ser una muy buena manera de encontrar nuevos lugares para ir.
“Siempre tenemos un ojo en el área local también, tenemos mucho panaderías que han abierto cerca de nosotros recientemente.
“Si nos vamos al extranjero, siempre echamos un vistazo para ver qué se trata.
“Acabamos de regresar de Praga, y las redes sociales fueron una gran parte de investigar dónde ir.
“Hemos estado creando contenido de redes sociales durante aproximadamente dos años y yendo a todos los restaurantes locales.
«Descubrimos que siempre estábamos buscando nuevos lugares para ir, así que pensamos que comenzaríamos a documentarlo nosotros mismos, de ahí vino @loveeatdrinktravel».
La iglesia agregó: “Estamos constantemente buscando lugares para ir, ¡nunca nos sentamos quieto!
“Nos encanta la aventura, por lo que siempre estamos planeando a dónde vamos en nuestro próximo viaje.
“Siempre intentamos ir a un lugar nuevo los fines de semana si podemos.
“Estamos planeando nuestro próximo viaje al extranjero en unas pocas semanas, a Marrakh, por lo que ya estamos buscando lugares para probar allí.
«Vamos mucho a Londres: Londres está a unas tres horas desde donde vivimos en el sur de Gales, por lo que planeamos nuestros viajes en torno a donde queremos intentarlo».
Morgan-Helliwell y la iglesia siempre están buscando panaderías que dan un nuevo giro a los favoritos clásicos, y dicen que el aspecto de la masa es casi tan importante como el sabor.
La mejor opción de la iglesia es un croissant tradicional de almendras, mientras que Morgan-Helliwell recomienda una versión más fruida, que describe un reciente croissant de frambuesa como «una de las mejores cosas que he probado en mi vida».
«En las redes sociales, la gente tiende a amar la pastelería y la panadería encuentra más que cualquier otra cosa en el momento», dijo Church.
“Creo que mucha gente también está interesada en hornear únicos, algo diferente de la norma y la agradable.
“Creo que la gente come con los ojos, por lo que es bueno encontrar en algún lugar los pasteles se ven realmente sabrosos.
“Hay una panadería local para nosotros, la panadería Little Valley, y alrededor del tiempo de Pascua, estaban haciendo croissants de Bun Hot Cross.
«Tenían croissants con la icónica cruz de la cruz de la cruz caliente en la parte superior y un relleno de pasas mantecoso, y en realidad sabía a un moño cruzado caliente. Era realmente único.
“Creo que la gente está experimentando con diferentes sabores: la base de la masa permanece igual, pero los sabores pueden ser más italianos.
«Los sabores únicos dieron un giro a los hornos tradicionales».
A pesar de su viaje, muchos de sus lugares favoritos, como Little Valley Bakery and Refinery, ambos en Swansea, están cerca de casa, por lo que la pareja planea comenzar una nueva serie en Tiktok para resaltar a las familias detrás de algunos de sus lugares de visita obligada.
«Hemos decidido que vamos a hacer un recorrido por los cafés italianos», dijo Church.
«Muchas familias italianas se mudaron a Gales del Sur durante la guerra y comenzaron cafés que hacen cannolis caseros y pasteles tradicionales, por lo que queremos probar tantas como podamos encontrar y hablar con las familias sobre cómo ha sido estar en el negocio del café durante tanto tiempo».
Pero después de dos años de creación de viajes y contenido, Morgan-Helliwell y Church dicen que lo mejor de su viaje es la oportunidad de pasar tiempo de calidad juntos, mientras disfrutan de deliciosos dulces en el camino.
«Nos encanta hacerlo, y es una excelente manera de pasar tiempo juntos también», dijo Morgan-Helliwell.
«Vamos a todo tipo de lugares diferentes y probamos cosas nuevas en el camino, creo que es realmente agradable».
La iglesia agregó: “Es una excelente manera de unir y pasar tiempo juntos, definitivamente nos acerca más.
«Tener ese interés compartido es realmente encantador, y podemos explorar lugares encantadores en el camino, y comer una comida realmente buena».
Morgan-Helliwell y las cinco principales recomendaciones de la iglesia de sus viajes son:
Un croissant de chocolate blanco y pistacho de Rock N Dough, Narbeth
Un croissant de estacional Cross Bun de Little Valley Bakery, Swansea
Una galleta de croissant de almendras de Brooki, Brisbane
Una masa de cereza de Artic, Praga
Un croissant de almendras de Monty’s, Neath
