La dieta de 3 días supera al conteo diario de calorías para perder peso: estudio
Puede ser hora de cambiar su calculadora por un calendario.
Una nueva investigación sugiere que el ayuno solo tres días a la semana podría conducir a más pérdida de peso y mejores resultados de salud que constantemente Contando calorías.
Con los estudios que muestran constantemente que las personas luchan por cumplir con las restricciones diarias de calorías, los investigadores dijeron que el 4: 3 ayuno intermitente El régimen podría ser una forma más sostenible de mantener la pérdida de peso a largo plazo.
Crisis de la cintura
Las recomendaciones diarias de calorías varían según factores como la edad y el nivel de actividad, pero la mayoría de las mujeres necesitan al menos 1,600 calorías para mantener su peso, mientras que los hombres generalmente requieren al menos 2,000.
Aquí está la realidad impactante: el estadounidense promedio está comiendo más de 3,800 calorías por día, gran parte de los alimentos procesados, los granos refinados y los azúcares agregados, Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades pintan una imagen aún más sombría, revelando que más que 2 de cada 5 adultos estadounidenses son obesos, junto con 1 de cada 5 niños.
La epidemia de obesidad está alimentando un aumento en condiciones crónicasincluyendo presión arterial alta, Diabetes tipo 2, cardiopatíaaccidente cerebrovascular y ciertos cánceres.
4: 3 ayuno versus restricciones de calorías diarias
Investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Colorado reclutaron 165 adultos con sobrepeso u obesidad para el estudio, Publicado el lunes en la revista Annals of Internal Medicine.
A los participantes se les asignó aleatoriamente un régimen de ayuno intermitente 4: 3 o un plan tradicional de restricción de calorías diarias por un año.
En tres días no consecutivos a la semana, se le pidió al grupo de ayuno intermitente que redujera su ingesta de calorías en el 80% de lo que necesitaba para mantener el peso.
En los otros cuatro días, estos participantes podrían comer su dieta normal, sin restricciones ni contabilidad de calorías, pero con énfasis en alimentos saludables y control de porciones.
Mientras tanto, el grupo de restricción de calorías tuvo que reducir sus calorías diarias en un tercio.
Ambos grupos participaron en un programa integral de estilo de vida destinado a fomentar el cambio de comportamiento. Esto incluyó establecer objetivos de ejercicio, asistir a reuniones grupales dirigidas por dietistas y recibir apoyo personalizado.
Después de 12 meses, los participantes en el grupo de ayuno 4: 3 perdieron un promedio de 7.6% de su peso corporal, alrededor de 17 libras, en comparación con solo una pérdida del 5% en el grupo de restricción de calorías.
Además, el 58% de los del grupo de ayuno lograron al menos una pérdida de peso del 5%, en comparación con el 47% en el grupo de restricción de calorías. Las tasas de abandono también fueron más bajas para el grupo 4: 3 al 19% versus 30% en el grupo de restricción de calorías.
Un ‘punto dulce’ para ayunar
«Fue sorprendente y emocionante para mí que fuera mejor», dijo Dra. Victoria CatanacciCo-líder de estudio y profesor asociado de endocrinología en la Facultad de Medicina de la Universidad de Colorado.
Señaló que estudios anteriores no habían mostrado una diferencia significativa en la pérdida de peso entre el ayuno intermitente y la restricción diaria de calorías.
Entonces, ¿por qué este estudio encontró una diferencia notable? Danielle OstendorfCo-líder autor y profesor asistente en la Universidad de Tennessee, Knoxville, cree que el enfoque 4: 3 llega a un «punto óptimo» entre los regímenes de ayuno.
Por ejemplo, la pérdida de peso no fue tan significativa en los estudios en los que los participantes ayunaron solo dos días a la semana. Ella explicado Que esto probablemente no creara un déficit de calorías lo suficiente para superar la restricción diaria de calorías.
Del mismo modo, el ayuno cada dos días resultó demasiado rígido y difícil de seguir con a largo plazo.
«Con este enfoque 4: 3, donde están ayunando tres días a la semana (que son flexibles y se pueden trabajar en torno a un horario personal), podría ser un término medio donde sienten que pueden adherirse a él, y es factible implementarse en su vida diaria», dijo Ostendorf. «También produce un déficit de calorías significativo durante la semana».
Catenacci estuvo de acuerdo, y agregó que la estrategia 4: 3 podría cambiar el juego para aquellos que han tenido problemas con el conteo diario de calorías.
«Es realmente difícil restringir las calorías todos los días», le dijo ABC News. «Es solo otra estrategia que la gente lo considere».
Más que solo pérdida de peso
Los beneficios del ayuno no se limitaron a la escala.
Los participantes en el grupo de ayuno también mostraron cambios más favorables en las métricas de salud críticas como la presión arterial sistólica, el colesterol total, la glucosa en ayunas y la hemoglobina A1C en comparación con las de las restricciones diarias de calorías.
«Esos fueron resultados secundarios, por lo que necesitamos un estudio más amplio en el que realmente nos impulse a mirar esos cambios para hacer declaraciones concluyentes sobre qué cambios están sucediendo», señaló Ostendorf.
Los próximos pasos para la investigación
Los hallazgos son prometedores, pero se necesitan más investigaciones para determinar si el régimen de ayuno 4: 3 es seguro y efectivo para diferentes poblaciones, incluidos adultos mayores y personas con diabetes, enfermedades cardiovasculares o cáncer.
Catenacci dijo que los investigadores acaban de terminar un estudio piloto que mide el régimen de ayuno 4: 3 en 15 mujeres, todos los sobrevivientes de cáncer de seno en etapa 1 a 3 que han completado su tratamiento principal.
Ostendorf agregó que también están buscando desarrollar un programa integral alrededor del modelo de ayuno 4: 3 que las clínicas y los programas comunitarios pueden ofrecer para que más personas puedan acceder a él.
