Mañanas mágicas del sur de la India: 7 platos del sur de la India para agregar a su menú de comida para el desayuno

Desayuno del sur de la India para probar este verano

La cocina del sur de la India se considera un tesoro para todos los amantes de la comida, y para alguien a quien le gusta comenzar su día con una nota saludable, debería agregar algunos platos a su menú para variar. Muévase de Idli Dosa y agregue estas delicias sutiles al menú de alimentos para un cambio. Hemos reunido una lista de 7 platos del sur de la India que crean una opción de comida igualmente reconfortante.

Café de filtro

Bueno, cada comida del sur de la India está incompleta sin agregar café de filtro al menú de alimentos. Esta bebida tradicional también se conoce como filtro kaapi en el idioma tamil y el café de filtro mysore también. Sirvido ampliamente en hoteles, restaurantes y puestos de comida del lado de la calle, necesitará un filtro para preparar esta delicia en casa.

Vattayappam

Vattayappam son pasteles de arroz esponjosos, dulces y al vapor que siempre logran robar el centro de atención. Ya sea que sea nativo de Kerala o simplemente visite durante la Pascua, este pastel saludable es la nostalgia servida caliente en un plato. Esta delicadeza exclusiva se prepara ampliamente en las comunidades cristianas, especialmente en regiones como Kochi y Kottayam.

Kozhukkatta

Kozhukatta crea deliciosas albóndigas de arroz, que son suaves y redondas y fáciles de hacer en casa. Repleto de ingredientes simples como la harina de arroz y el coco, el plato es un fabricante de sabor absoluto. El plato es nutritivo y se puede consumir en cualquier momento del día. Rellena con coco, comino, sal y jengibre, agregue esto a su menú de inmediato.

Ella Ada

Ela Ada es una delicia tradicional del sur de la India, que no solo es auténtica, sino que también es genial para iniciar la mañana. Repleto de la bondad de la harina de arroz, el azúcar y el coco, este postre se prepara especialmente durante los festivales como Ganesh Chaturthi o se puede servir para el desayuno de la mañana con una taza de chai para un cambio.

Idiyappam

Idiyappam es un delicioso plato al vapor del sur de la India que ve la harina de arroz como el ingrediente principal. Típicamente saboreados para el desayuno, Idiyappam o Nool Puttu, estas tolvas de cuerda se consideran que recuerdan a Sevai o Seviya. También puede agregar ragi a la receta para elevar el perfil del desayuno.