Mango Pulissery to Pickle: 8 platos de mango que deberías probar esta temporada
Platos de mango con sede en Kerala para probar en casa
Pulsería de mango
Mango Pulissery es un plato refrescante y delicioso a base de Kerala que se prepara con mangos maduros arrojados en yogur y una base de coco. Preparado con una rica mezcla de mangos, jaggery, chile rojo en polvo, coco, cuajada y hojas de curry, Mango Pulissery será una gran adición a su menú.
Kannanga Pickle
Kannimagna, o mangos tiernos, es uno de los deliciosos encurtidos que se han disfrutado de muchas generaciones ahora. Este achar tradicional se sirve mejor con arroz, chapati, parathas o arroz con cuajada. Aunque puede encontrar numerosas variedades de encurtidos, esta es una de las opciones más populares.
Leche de aval con mango
Aval Milk es una bebida que prohíbe directamente de las calles de la región de Malabar de Kerala. La leche crea una opción de comida y alimento saludable, ya que presenta una combinación única de aval (hojuelas de arroz batidas), plátano, ghee y nueces. La leche de aval está cubierta con mangos picados para un sabor refrescante en el paladar.
Manga curry
Proveniente directamente del corazón de la región de Angamaly en Kerala, el curry de mango está lleno de mangos verdes que sirven como una delicia para el paladar. Para el curry, los mangos crudos se cocinan en una salsa cremosa de coco que luego se combina con una mezcla de especias. El plato es ideal para eventos como bodas, fiestas en casa y más.
mango moda
Mango Peera es un placer encantador que se prepara con mango regular y coco rallado. El plato generalmente sirvió como guarniciones y es ideal para alguien que planea incorporar platos de bajo esfuerzo en el menú de alimentos. Peera a menudo se cubre con hojas de curry y chile templado para un delicioso sabor en el paladar.
Mango una milla
Para alguien que busca una opción de comida rápida, puede simplemente preparar este mango Pachadi en casa. El plato se cocina con chalotes y luego se sazona generosamente con semillas de mostaza. El curry presenta un sabor y aroma únicos que seguramente deleitará cada paladar.
El
Raw Mango Rasam es un plato clásico que está lleno de delicioso sabor en el paladar. El plato se prepara sin tamarindo y puede reunirse en menos de 30 minutos. No olvide cubrir el plato con un temple crujiente preparado con chile verde, especias y chile rojo para un sabor saludable en el paladar.
Conocer manga curry
Este sano plato a base de kerala está lleno de meen o pescado, que se cocina con leche de coco. El plato es una deliciosa adición a las comidas donde el pescado se cocina con leche de coco con mangos picados en cubos. Combina el plato con pan o appam para tomar un desayuno saludable.
