Lápices listos, ¡ahora mastice!
Se ha demostrado masticar goma Para impulsar el flujo sanguíneo al cerebro, mejorando el estado de alerta, el enfoque y la función cognitiva. Los investigadores de Corea del Sur descubrieron que otra sustancia puede ser aún más beneficiosa para el cerebro: la madera.
Un nuevo estudio encontrado que molestar los depresores de la lengua médica de madera durante cinco minutos puede aumentar los niveles de glutatiónEl antioxidante primario en el cerebro que juega un papel crucial en la protección contra el estrés oxidativo. El GSH más alto estaba vinculado a una mejor memoria.
«Hasta donde sabemos, este es el primer informe que indica que la masticación puede alterar el nivel de antioxidantes en el cerebro humano, y que un aumento en los niveles antioxidantes del cerebro está asociado con la función cognitiva», escribieron recientemente los autores del estudio en la revista en la revista Fronteras en la neurociencia de los sistemas.
Cincuenta y dos estudiantes universitarios sanos de Daegu, Corea del Sur, se dividieron en dos grupos para el estudio.
Veintisiete se les dieron goma de cera de parafina, mientras que 25 recibieron depresores de lengua que recuerdan a palitos de paletas.
Los participantes masticaron su lado derecho durante 30 segundos, luego descansaron durante 30 segundos, alternando durante un total de cinco minutos.
Los investigadores utilizaron la espectroscopía de resonancia magnética para medir los cambios de GSH en su corteza cingulada anterior, una parte del cerebro involucrada en la toma de decisiones, la regulación emocional, la motivación y el control cognitivo.
Todos los participantes tomaron una prueba cognitiva antes y después de la actividad. Aquellos que roeron a los depresores tuvieron saltos más grandes en GSH y se desempeñaron mejor en las pruebas.
Si bien los hallazgos sugieren fuertemente que masticar material relativamente duro está estrechamente asociado con un aumento en la concentración de GSH en el cerebro, los autores del estudio dijeron que las razones exactas siguen sin estar claras.
Especularon que un aumento en GSH simplemente refleja un aumento en el flujo sanguíneo cerebral.
El flujo sanguíneo cerebral es esencial para administrar oxígeno y nutrientes al tejido cerebral: una interrupción en este flujo podría conducir a un accidente cerebrovascular o deterioro cognitivo.
Los estudios han vinculado Dificultades de masticación para habilidades cognitivas más pobres.
«Dado que actualmente no hay medicamentos ni prácticas establecidas para aumentar los niveles de GSH cerebral, nuestros hallazgos sugieren que masticar material moderadamente duro podría servir como una práctica efectiva para aumentar los niveles de GSH en el cerebro», escribieron los investigadores de Corea del Sur.
Una de las limitaciones del nuevo estudio es que solo se probaron dos materiales, goma y madera,.
Los autores del estudio dijeron que la investigación futura debería incluir una variedad de sustancias, diferentes duraciones de masticación, más participantes, demografía más amplia y una evaluación de los niveles de GSH en una variedad de regiones cerebrales.
Mientras tanto, si está buscando un impulso cerebral, es posible que desee considerar alimentos que requieren más masticación, como zanahorias crudas, apio, almendras y anacardos.
Los humanos no pueden digerir la madera porque nos faltan la enzima celulasa para descomponer la celulosa, además, la madera puede contener astillas y toxicidad de los tratamientos químicos.
