Met Gala 2025: ¡No hay ajo en la Gala Met! Así es como comerán las estrellas y qué hay en el menú
Anna Wintour tiene algunas reglas muy específicas cuando se trata de comida en la Gala Met
«Esas son tres cosas que no soy particularmente aficionada», dijo Wintour a Jenna Bush Hager en el programa Today en 2024, una regla que lleva adelante al evento de este año. El razonamiento se extiende más allá de las preferencias personales de Wintour. Según Josh Jackson, chef ejecutivo y propietario de Great Taste Catering en Los Ángeles, hay un propósito práctico detrás de estas limitaciones culinarias. «Ella no quiere que la comida afecte el aliento de los invitados famosos», explicó Jackson. «La verdadera razón debe ser que no quiere ver cebolletas en los dientes de los invitados. Es comprensible». La prohibición también se extiende al perejil (otro potencial-palpitante de los dientes) y bruschetta notoriamente desordenada, que fácilmente podría arruinar un vestido de diseñador con un solo tomate fuera de lugar.
A pesar de estas limitaciones, el menú de este año promete ser extraordinario bajo la dirección del famoso chef Kwame Onwuachi de Tatiana. La estrella culinaria criada en el Bronx ha expresado un inmenso orgullo en la creación de la experiencia gastronómica para la noche más grande de la moda. «Estoy encantado y honrado de crear la experiencia gastronómica para la Gala Met de este año», compartió Onwuachi. «Como chef que creció en el Bronx, ser parte de una institución tan icónica de Nueva York para la noche más celebrada y llena de estrellas del año es como un sueño profesional hecho realidad».
Si bien los detalles específicos del menú permanecen en envoltura hasta el evento, el estilo exclusivo de Onwuachi ofrece pistas atractivas. Conocido por los platos inventivos que celebran la diáspora africana, su repertorio incluye rangoon de buey y cangrejo, costilla de costilla corta y suya y pan de maíz de mantequilla de miel al curry reinventado, por supuesto, para cumplir con las restricciones de ingredientes de Wintour.
Una experiencia gastronómica coreografiada
La experiencia gastronómica de la Gala Met se extiende más allá de la comida a todos los aspectos de la coreografía social de la noche. El plan de asientos, por ejemplo, se construye cuidadosamente para fomentar nuevas conexiones en lugar de comodidad. «Una gran planificación y pensamiento se destina a decidir quién se sienta al lado de quién», explica Ward Durrett, director de proyectos especiales de Vogue. En particular, los cónyuges nunca se sientan juntos, lo que obliga a los invitados a mezclarse con otros en la habitación.
Incluso si ha pagado los $ 75,000 reportados por un boleto individual, no puede elegir dónde o con quién cene.
Y no esperes ver historias de Instagram desde el interior del evento. La estricta política de no teléfonos asegura que lo que sucede en el Met se mantiene en el Met (al menos hasta que los fotógrafos oficiales publiquen sus imágenes).
Alta moda, altas apuestas
La Gala Met 2025 dará la bienvenida a una impresionante lista de celebridades internacionales, incluidas las estrellas de Bollywood Shah Rukh Khan (según los informes, haciendo su debut en Gala Met en Sabyasachi), Priyanka Chopra, Diljit Dosanjh y Kiara Advani, junto con la multitud habitual de Hollywood.
Para el Chef Onwuachi, el desafío es crear un menú que equilibre la elegancia con las regulaciones, elaborando platos que complementan en lugar de comprometer el esplendor sartorial de la noche. Mientras describía su enfoque en una entrevista con BET, «es alto con una sudadera con capucha» una filosofía culinaria que complementa perfectamente la celebración de este año del estilo sofisticado del dandyismo negro.
