NYC domina la lista de 50 mejores bares 2025 de América del Norte, con el Superbueno de East Village en el número 2
¡Salud a Nueva York!
Los 50 mejores bares de América del Norte de 2025 ha sido revelado, y fue una adquisición de Nueva York.
Superbueno, un bar de cócteles mexicoamericano en el East Village, tiene poco más de dos años, pero ya ha logrado el título del segundo mejor bar del continente.
«Es un verdadero honor ser parte de esta lista. Este es un gran reconocimiento y una validación de la forma en que abordamos la hospitalidad, en nuestro propio estilo Superbueno, que se basa en la comunidad y la experiencia del invitado», dijo el copropietario Ignacio «Nacho» Jimenez a The Post.
«Estoy muy orgulloso de lo que hemos logrado en solo dos años».
El punto de acceso se abrió en la esquina de 1st Street y 1st Avenue en 2023, asumiendo al Boilermaker.
En poco tiempo, Superbueno consiguió un lugar codiciado en el año pasado La lista de los mejores bares del mundo en el número 27 y Los 50 mejores bares de América del Norte en el número 2.
Es probable que aquellos que se acerquen a la acogedora pero adornada sala de beber con una línea de clientes alrededor de la cuadra esperan ser llamados a un asiento en el bar, una de las pocas cabinas de madera o incluso un espacio para pararse en la mesa comunitaria. Las botellas retroiluminadas constituyen la mayor parte de la decoración dentro del lugar, que se inunda con luz rosa o roja a medida que se pone el sol.
Aunque tiene problemas para elegir sus favoritos, Jiménez recomienda que Superbueno Newbies pruebe su opinión sobre una highball de Guava, el vodka y refresco o el maíz asado, que celebra el maíz, un ingrediente icónico de México.
Para la comida, servido hasta 1:30 en todas las noches, el Hong Honcho sugiere los tacos de panceta de cerdo, que él dice que come todos los días, el queso a la parrilla Birria y el lunar nacho.
Jiménez, ex camarero principal de Ghost Donkey, quería honrar su herencia, el amor por las libaciones y la ciudad donde los vierte. Para hacer esto, buscó la ayuda de Greg Boehm, los cerebros detrás de Mace, el gabinete y el gatito Katana, que cayó en el número 42 en la lista.
«Somos un espacio comunitario y culturalmente impulsado que destaca los sabores mexicanos con un sofisticado enfoque de la ciudad de Nueva York para los cócteles», dijo Jiménez.
«Nuestra hospitalidad se basa en ver todos los elementos que constituyen el espacio como una herramienta para elevar la experiencia de los invitados: desde la comida, el servicio, las bebidas, la música, la iluminación y el personal. Todos juegan un papel integral y son igualmente importantes».
SIP & Guzzle (No. 5) y Clemente Bar (No. 11) se unieron al año de la lista por primera vez este año.
Y clásicos que incluyen Overstory (No. 6), Martiny’s (No. 15), solo empleados (No. 18), Double Chicken por favor (No. 19), Maison Premiere (No. 33), Katana Kiten (No. 42), también propiedad de Boehm – Angel’s Share (No. 43), Dante (No. 46) agregado para hacer que NYC reinine con 11 espotores.
La Ciudad de México se acercó con el primer lugar, Handshake Speakeasy, que también figuraba como el número 1 el año pasado, y nueve bares reconocidos en total.
