Phodnichi Poli-Maharashtra Style Kuskara para un típico desayuno de mediana edad.

0 2 minutos de lectura

Estilo Maharashtrian Kuskara para un comienzo saludable del día

India es una tierra con diversas opciones y sabores de alimentos disponibles en todos los tiempos. Con numerosas cocinas que ofrecen delicias saludables, una de las cocinas populares fuera del lote es de Maharashtra. La cocina está repleta de la bondad de los platos dulces y salados que seguramente llevarán su paladar a otro mundo.

Uno de esos platos de la cocina es podnichi o Kuskaraque está lleno de bondad de especias y sabores. Este plato de desayuno se considera extremadamente popular entre los hogares Maharashtrian en un día laborable. Preparado con Rotis o Poli sobrantes, este regalo rápido e indulgente es fácil de preparar en casa.

Este plato saludable está listo para comer al día siguiente cuando se haya abastecido de algunos Rotis sobrantes. El plato también se llama roti upma o poli upma. Los ingredientes básicos están disponibles fácilmente en cualquier otro hogar, y este plato es similar al arroz sobrante llamado Phodnicha Bhaat, que es igualmente delicioso y también es una excelente opción.

La mejor parte del plato es que no requiere ningún plato o chutney para combinar o cubrir. Para una comida deliciosamente picante o sabrosa, puede agregar sukki lasanachi chutney para variar. Aquí hay una receta rápida que puede disfrutar esta temporada para un deleite ligero y refrescante.

Receta de Phodnichi Poli o Kuskara

Preparado con una mezcla de ingredientes simples, siga estos sencillos pasos y disfrute de su día.

Ingredientes

5 Rotis sobrantes
½ taza de cebollas
Algunas hojas de curry
1 cucharada de aceite
½ cucharadita de jeera
½ cucharadita de semillas de mostaza
Pizca de asafoetida
1 cucharadita de polvo de cúrcuma
Sal al gusto
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de jugo de limón

Método

Para preparar a este delicioso típico Kuskara de estilo Maharashtrian en casa, comience destrozando a Rotis sobrantes o aplastándolos directamente en el molinillo mezclador. Ahora, caliente el aceite en una sartén y mezcle las semillas de mostaza.
Permita que las semillas establezcan o crepitan y revuelvan hojas de curry, seguidas de cebollas aproximadamente picadas. También puede usar cebollas aproximadamente picadas para esta receta. El sabor de las cebollas definitivamente elevará los sabores del plato.
Ahora, sazone el plato con polvo de cúrcuma y chile rojo en polvo. Asegúrese de que el polvo de chile no se queme. Agregue los trozos roti triturados y la sal en el recipiente. Permítales hervir a fuego lento durante aproximadamente un minuto y agregarles azúcar. Espolvorea un poco de agua y cubra la mezcla con una tapa.
Prepare el Kuskara en llamas medianas a baja, sirva con una llovizna de jugo de limón y hojas de cilantro para variar. ¡Disfrutar!

Enlace de origen

Ryan Silva Oliveira Hace 3 días

0 2 minutos de lectura